સૌ પ્રથમ બધા જ મસાલા તૈયાર કરી લો.. હવે પનીર ના પીસ કરી ને ૧ ચમચી તેલ માં સાંતળો.. ઈલાયચી, લવિંગ ને વાટી લો,

ટામેટા, કેપ્સીકમ, મકાઈ ના દાણા, કાજુ ની મિક્સ પેસ્ટ બનાવો.. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી ને તેમાં તમાલપત્ર, વાટેલા લવિંગ,તજ, ઈલાયચી નાખી હલાવો... પછી ટામેટા મિક્સ પેસ્ટ એડ કરી ચડવા દો..૧૦ મિનિટ પછી તેમાં મલાઈ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી ચડવા દો.. પછી મીઠું સ્વાદાનુસાર, મરચું પાઉડર, હળદર પાઉડર,ગરમ મસાલો, કસુરી મેથી, અને છેલ્લે પનીર એડ કરી દો પછી ચડવા દો.તેલ છુટું પડે પછી ગેસ બંધ કરી ગરમ જ પરોઠા સાથે સર્વ કરો....