રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક પેન માં ૧ મોટી ચમચી તેલ લેવું. તેલ થાય એટલે તેમાં ઉપર દર્શાવેલા ઘટકો ના પ્રમાણ હિસાબે જીરું, તમાલપત્ર, તજ, લવિંગ, લીલી ઇલાયચી, કાળા મરી બધું એક સાથે શેકી લેવું.
- 2
તેમાં સ્લાઈસ જેવા સુધારેલા કાંદા ઉમેરવા. ત્યારબાદ લીલા મરચા, આદુ સ્લાઈસ જેવા કાપેલા, લસણ ની કડી આ બધુ ઉમેરી મિક્સ કરવું. કાંદા હલકા સોનેરી રંગ ના થવા દેવું.
- 3
ત્યારબાદ કાજુ, મગજતરી, ટામેટાં ઝીણાં સમારેલાં, ૪-૫ કાશ્મીરી લાલ મરચાં, મીઠું સ્વાદાનુસાર. આ બધું મિક્સ કરી ૪-૫ મિનિટ સુધી થવા દો.
- 4
આ મિશ્રણ માં ૩૦૦ મિલી પાણી ઉમેરી ફરીથી મિક્સ કરો અને ઢાંકી ને ૮-૧૦ મિનિટ સુધી થવા દો. ત્યારબાદ મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દેવું. અને મિક્સી જાર માં એની ગ્રેવી બનાવવી.
- 5
એક પેન માં ૧ ચમચી તેલ, ૨ મોટી ચમચી માખણ, આદુ ના સ્લાઈસ કરેલા ટુકડા ૧ મોટી ચમચી આ બધું મિક્સ કરી એની અંદર ગ્રેવી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ત્યારબાદ ફરીથી તેમાં ૨૦૦ મિલી પાણી ઉમેરી ફરીથી મિક્સ કરો. ગ્રેવી ને ૭-૮ મિનિટ સુધી ઢાંકી ને થવા દેવું.
- 6
૧૦૦ ગ્રામ પનીર છીણીને ગ્રેવી માં ઉમેરવું. ત્યારબાદ ૪૦૦ ગ્રામ પનીર ના ટુકડા ઉમેરવા. ૩-૪ મિનિટ સુધી થવા દેવું. ત્યારબાદ ૧ નાની ચમચી ખાંડ, ૧ નાની ચમચી ગરમ મસાલો, ૧ નાની ચમચી કસૂરી મેથી, ૧ મોટી ચમચી તાજી મલાઈ આ બધું ઉમેરી મિક્સ કરો. તેમાં મીઠું સ્વાદાનુસાર ઉમેરવું. ત્યારબાદ સબ્જી ને પ્લેટીંગ કરી ધાણા અને તાજી મલાઈ થી સજાવી ને તંદુરી રોટલી સાથે ગરમ ગરમ પીરસવું.
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
ચીઝી બન પીઝા (cheese bun pizza recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#સુપરશેફ3કોઈ પણ ટાઈમ ની ક્રેવિંગ ની ઇઝી, ચીઝી અને યમ્મી વાનગી. બાળકો ને પણ ખૂબ ભાવશે. અને મોનસૂન નો પણ આનંદ લઇ શકાશે. ખરેખર ડોમીનોઝ ના પીઝા ની યાદ અપાવશે આ વાનગી. એટલે જરૂર થી બનાવજો. Chandni Modi -
બટાકા-પનીર ના સ્ટફ પરાઠા(bataka paneer stuff parotha recipe in Gujarati)
#જુલાઈ#સુપરશેફ1#માઇઇબુક Rupal Shah -
પનીર મખની પિઝા
#goldenapron3#week6#pizza#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટરઅહી પીઝા માટે પીઝા બેઝ મે ઘરે જ બનાવા છે એપણ મેંદા યીસ્ટ અને ઓવન વગર.. અહી મે પીઝા બેઝ ઘઉં મા લોટ માંથી બનાવ્યા છે અને એ પણ તવા પર એની રેસીપી પણ મૂકી છે જરૂર ટ્રાય કરજો ખૂબ જ ઓછા સમય માં તૈયાર થઈ જાય છે અને ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે... Sachi Sanket Naik -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ઓથેંટીક પનીર બટર મસાલા (Authentic Paneer butter masala recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1 Kavita Sankrani -
-
-
-
પાલક પનીર(palak paneer Recipe in Gujarati)
#MW2#Palakpaneerપાલક પનીર માં મોટેભાગે બાળકો પનીર નાં પીસ ખાઈ જતા હોય છે😜 અને ગ્રેવી ઓછી લેતા હોય છે. જેથી હું હંમેશા પનીર ને છીણી ને જ નાખુ છું જેથી પાલક પનીર અલગ અલગ ન ખવાય😉અને બંન્ને ના પોષક તત્વો મળી રહે. Bansi Thaker -
-
-
-
ખીચડી સિઝલર(khichdi sizzler recipe in Gujarati)
#જુલાઈ#સુપરશેફ 3#માઇઇબુક#માઇપોસ્ટ21 Aanal’ kitchen (by Aanal Thakkar) -
-
-
પનીર લબાબદાર (Paneer Lababdar Recipe In Gujarati)
#PC#Paneer Recipesપનીર ની ઘણી રેસીપી બનાવું છું અને કુકપેડમાં તો લગભગ બધી પોસ્ટ થઈ ચુકી છે જેવી કે - પાલક પનીર, કડાઈ પનીર, ચિલિ પનીર, મટર પનીર પુલાવ, હાંડી પનીર, ચિલિ પનીર સિઝલર, મટર પનીર, પનીર પકોડા, પનીર સ્ટફ્ડ પરાઠા, પાલક પનીર પરાઠા, પનીર કુલચા... વગેરેતો આજે જે પહેલી વાર બનાવીશ અને કુકપેડમાં મૂકીશ તે છે પનીર લબાબદાર. રેસ્ટોરન્ટ માં ખાઈને આઈડિયા તો આવી જાય કે કઈ રીતે બનાવ્યું હશે. પછી બીજા ઓથર્સની રેસીપી જોઈ ટ્રાય કર્યું છે. Dr. Pushpa Dixit -
પનીર લબાબદાર (Paneer Lababdar Recipe In Gujarati)
#SN2 #Week2#Vasantmasala#aaynacookeryclub#paneer#cookpadgujarati#cookpadindia પનીર નાના મોટા સૌ ને બહુ ભાવે તેમાં થી પ્રોટીન મળે પનીર માં થી અલગ અલગ સબ્જી સ્વીટ બને મેં આજે ખડા મસાલા અને ગરમ મસાલા નો ઉપયોગ કરી પનીર લબાબદાર બનાવ્યું. Alpa Pandya
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)