કેરી ના કટકા કરી હળદર મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખી હલાવી લેવું એક કલાક પછી કેરી ના પાણી માં ગુંદા ને ધોઈ દાંડી કાઢી ભાંગી ઠળિયો કાઢી કેરી ના પાણી નાખી બે કલાક સુધી રહેવા દો મેથીયાં મસાલા માં તેલ મરી લવિંગ હિંગ મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખી કેરી ના પાણી માંથી ગુંદા કાઢી મસાલો ભરી લો અને તાજું ખાવા માટે ઉપયોગ માં લેવો