સૌપ્રથમ બટાકા નાના-નાના ટુકડા કરી લો.

હવે એક કઢાઈ માં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય. એટલે તેમાં આખું જીરૂ ઉમેરો. હવે તેમાં સીંગનો ભૂકો ઉમેરો. સીંગનો ભૂકો સંકળાઈ જાય. પછી બટાકા ઉમેરો. હવે તેમાં હળદર, મીઠું ઉમેરો. અને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

હવે તેને થોડી વાર સુધી ચડવા દો. હવે તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા ઉમેરો. અને સારી રીતે મિક્સ કરી દો. હવે તેને થોડી વાર સુધી ગેસ પર રહેવા દો. અને તેને સતત હલાવતા રહો. હવે તેમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરો.હવે આપણી સાબુદાણાની ખીચડી તૈયાર છે. તેને સર્વ કરો.