ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં હિંગ જીરૂ આદુ મરચાની પેસ્ટ બે મિનિટ માટે સાંતળો ત્યાર બાદ તેમાં બટાકા ઉમેરો

ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું લીંબુનો રસ સાકર નાખી બરાબર મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં સાબુદાણા ઉમેરી ધીમા ગેસ ઉપર પાંચ મિનિટ માટે બરાબર હલાવી લો

તો હવે આવી ટેસ્ટી ગરમાગરમ સાબુદાણાની ખીચડી તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને ઉપરથી બારીક સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશિંગ કરો