માલપુઆ=(malpuva in Gujarati)
Aneri H.Desai @cookwiidaneri9
માલપુઆ=(malpuva in Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પેહલા આપડે માલપુઆ નો લોટ બાંધી લેસુ તો એનાં માટે આપડે એક તપેલી માં પાણી લેસું હવે એમાં ગોળ અને ખાંડ ઉમેરી ગેસ પર મૂકી ને ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રેહવું.એક બાઉલ માં ઘઉંનો લોટ લેશું એમાં રવો ઉમેરસુ.
- 2
અને એમાં ૧ ચમચી દહીં ઉમેરી અને ૧ ચમચી તેલ ઉમેરી મિક્સ કરી લો. હવે એમાં ગોળ અને ખાંડ વાડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. પાણી બધું એક સાથે નથી ઉમેરવાનું જરૂર્મુજબ જ ઉમેરવાનું. લોટ ઉત્તપમ ના ખીરા જેવો હોવો જોઈએ. બો ઘટ પણ ની અને બો પટલો પણ ની.
- 3
હવે ધ્યાન રાખવું કે લોટ માં લમ્સ ના હોય તો એના માટે ખીરા ને એવું લાગે તો હેન્ડ બ્લેન્ડર થી મિક્સ કરી લો. હવે લોટ તૈયાર થઈ ગયો છે. હવે એનાં ૪-૫ કલાક માટે રેહવા દો. એટલે નીચે બતાવાયા મુજબ એમાં ફુગ્રી આવી જશે. હવે તેલ ને નીચે બતાવેલ પેન માં ગરમ કરો.
- 4
હવે તેલ આવી જાય એટલે એમાં ચમચા વડે ખીરું મૂકો. હવે બેવ સાઇડ ગોલ્ડન કલર થઈ જાય ત્યાં સુધી થવા દો.
- 5
હવે કાઢતી વખતે ૨ ચમચા વચે માલપુઆ મૂકી દબાવી તેલ ડિશ માં મૂકો. હવે એની ઉપર ખસખસ નાખી દો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
મને કૂકિંગ નો ઘણો શોખ છે. અવનવી વાનગીઓ બનાવી અને ટેસ્ટ કરવાનું ખૂબ જ ગમે છે.Follow my Instagram page@Cookwiidaneri
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
માલપુઆ (Maalpua Recipe In Gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ_૧૦#વિકમીલ૨માલપુઆ મને ખુબ પ્રિય છે.મોટેભાગના લોકો માલપુઆ ખાંડની ચાશની બનાવીને બનાવતાં હોય છે.પણ હું ચાશની વગર બનાવું છુ.મારાં પીયરમા મારાં કાકી આ રીતે બનાવે છે.હું પણ એમની પાસેથી જ શીખી છુ.
-
બનાના માલપુઆ (Banana Malpua Recipe In Gujarati)
#EB#WEEK12માલપુઆ જગન્નાથ મંદિર ઓરિસ્સામાં ભગવાન જગન્નાથને સવારે પ્રસાદ ધરાવવામાં આવે છે. માલપુઆ દિવાળીમાં લોકો બનાવે છે, અને બધાને ખૂબ જ ભાવે છે. મારા ઘરમાં પણ બધાને માલપુઆ ખૂબ જ ભાવે છે.
-
લાડુ (Ladoo Recipe In Gujarati)
#MDC#cookpadindia#Cookpadgujarati લાડું વીથ ભજીયામારા મમ્મી લાડું ખૂબ જ સરસ બનાવતા ને બધા ને ભાવતા. આ લાડું હું મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું. આજે આ રેસિપી મારા મમ્મી ને ડેડિકેટ કરું છું.
-
ગુજરાતી માલપુઆ (Gujarati Malpua Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી માલપુઆ એક પારંપરાગત ગુજરાતી મીઠાઈ છે જે ઘઉંનો લોટ અને ગોળનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ માલપુઆ માં વરિયાળી, મરી અને ઈલાયચી પણ ઉમેરવામાં આવે છે. ગુજરાતી માલપુઆ માં ગોળ પહેલાથી જ ઉમેરવામાં આવે છે જેથી કરીને એમાં ખાંડની ચાસણી બનાવવાની જરૂર પડતી નથી. આ પ્રકારના માલપુઆ રાંધણ છઠ દરમિયાન લગભગ દરેક ના ઘરે બનાવવામાં આવે છે. આ માલપુઆ રબડી કે દૂધપાક સાથે પીરસવામાં આવે છે.#SFR#cookpadindia#cookpad_gu
-
માલપુઆ.(Malpua Recipe in Gujarati.)
#EBWeek12માલપુઆ એક પારંપારિક વાનગી છે.માલપુઆ બે રીતે બનાવી શકાય.ખાંડ અને ગોળ નો ઉપયોગ કરી બનાવી શકાય.વધુ હેલ્ધી બનાવવા માટે ગોળ અને ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરી આ વાનગી બનાવી છે.
-
દૂધપાક (Dudhpak Recipe In Gujarati)
આ દૂધપાક કરતી વખતે તેમાં લવિંગ ઉમેરવાથી દૂધપાક દૂધ નો બદામી કલર આવે છે ખુબ જ સરસ અને ટેસ્ટી લાગે છે. માલપુઆ સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે.
-
કેળા ના માલપુઆ (Banana malpuva recipe in Gujarati)
#GA4#Week2#Banana#post2ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે મેં માલપુઆ માં તલ ને ઇલાયચી પાઉડર નાખ્યા છે.
-
માલપુઆ
#EB#Week12#malpua#cookpadindia#Cookpadgujaratiસહેલાઈથી બની જાય તેવા માલપુઆ અમારા ઘરે ખાસ કરીને તહેવારોમાં અવારનવાર બને છે. ઇન્સ્ટન્ટ બની જાય તેવા માલપુઆ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે... -
-
વર્મીસેલી સેવ ની બિરંજ (Vermicelli Sev Biranj Recipe In Gujarati)
#MA આ રેસિપી મારી,મારી મમ્મી અને મારી દાદીની પ્રિય રેસિપી છે જે હું મારી મમ્મી પાસે થી સિખી છું.
-
બનાના માલપુઆ
માલપુઆ પ્રસંગોપાત બને અનેબધાંને બહુંંજ ભાવે.#ફ્રુટસ#goldenapron3#વીક-2#રેસિપિ-9#ઇબુક૧
-
માલપુઆ (Malpua Recipe In Gujarati)
#Fam#cookpadindia#cookpadgujaratiમાલપુઆ આ એ લગભગ દરેક ની પસંદ ની સ્વીટ ડીશ છે, તહેવારો માં આપણે ખાસ બનાવીને ખાતા હોઈએ છે ખાસ કરી ને હોળી પર , લગભગ માલપુઆ મેંદા ના લોટ માં થી બનાવી અને ગળ્યા સ્વાદ માટે ખાંડ ની ચાસણી બનાવામાં આવે છે. આ રેસિપી મને મારી મમ્મી એ શીખવી હતી જે પ્રમાણે હું મારી ફેમિલી માટે પણ બનાવતી હોઉં છું અને મારા ઘર માં બધાં ને ખૂબ પ્રિય છે. આજે આપણે ખાંડ ની ચાસણી અને મેંદા વગર એકદમ ટેસ્ટી માલપુઆ બનાવના છીએ , આપણે આજે ગોળ અને ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરી અને માલપુઆ બનાવીશુ તો ચાલો રેસીપી જોઈ લો.
-
નાયલોન ખમણ (Naylon khaman recipe in gujarati)
#મોમ નાયલોન ખમણ અમારા ઘર માં બધા ને ખૂબ ભાવે આ ખમણ હું મારા સાસુ પાસે થી શીખી છું
-
ચૂરમાં ના લાડુ (churama laddu Recipe In Gujarati)
#મોમ મમ્મીને લાડુ ખુબ ભાવે અને ખુબ ટેસ્ટી લાડુ મમ્મી બનાવે અને મને પણ મમ્મી ના હાથ ના લાડુ ભાવે એટલે મે પણ આજ એવા જ લાડુ મમ્મી માટે બનાવ્યા બાળકો ને પણ ભાવે માટે મે નાની સાઈઝ ના પણ બનાવ્યા છે. મમ્મી કેઇ ખસ- ખસ વગર લાડુ અધૂરા લાગે એટલે મે એવા જ લાડુ બનાવ્યા છે .
-
માલપુઆ(Malpuva Recipe in Gujarati)
#GA4#week16માલપુઆ ઓરિસ્સા માં ભગવાન જગન્નાથ જી ના પ્રસાદ તરીકે બનાવવામાં આવે છે,ત્યાં ઘણી જાતના બનાવે છે, દૂધ, મિલ્ક પાઉડર,નાખીને બનાવાય છે, ઉપરથી રબડી નાખી ને પણ સર્વ થાય છે. ઉત્તર પ્રદેશ,મહારાષ્ટ્ર,વેસ્ટ બંગાળ આ બધા રાજ્ય માં મકરસંક્રાંતિ નિમિતે બનાવવામાં આવે છે, અને આપણા ગુજરાતમાં? 😊🤗 જ્યારે ખાવાનું મન થાય ત્યારે બને છે.હું નવરાત્રી માં અચૂક બનવું છું.
-
માલપુઆ રબડી (Malpuaa Rabdi Recipe In Gujarati)
#કૂકબુક#દિવાળીમાલપુઆ મારા ઘરે મમી ઘઉં ના લોટ માંથી બનાવે છે પણ આ માલપુઆ મેં રાજસ્થાની સ્ટાઇલ થી મેંદા એન્ડ માવા નો ઉપયોગ કરીને ઘી માં ફ્રાય કર્યા છે અને પછી ચાસણી માં એડ કર્યા છે. જે ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે
-
માલપુઆ (Malpua recipe in Gujarati)
#EB#week12#FD#cookpadindia#cookpad_gujમાલપુઆ એ ભારત નું તહેવાર માટે નું ખાસ પારંપરિક અને સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન છે. ભારત સિવાય બાંગ્લાદેશ અને નેપાળ માં પણ પ્રચલિત છે. ભારત માં હોળી, દિવાળી અને નવરાત્રી જેવા તહેવારો માં ખાસ બને છે. માલપુઆ ભારત ના ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર, રાજસ્થાન, મહારાષ્ટ્ર, ઓરિસ્સા અને પશ્ચિમ બંગાળ માં વધુ પ્રચલિત છે. જો કે દરેક રાજ્ય માં બનાવાની વિધિ અને ઘટકો માં થોડા ફેરફાર હોય છે. અમાલુ ના નામ થી પ્રચલિત માલપુઆ, પુરી માં ભગવાન જગન્નાથ ના છપ્પન ભોગ નું એક વ્યંજન છે.માલપુઆ સામાન્ય રીતે ચાસણી અથવા રબડી સાથે પીરસાય છે.આજ ની રેસિપિ હું મારી ખાસ સહેલી વીરા ને સમર્પિત કરું છું. મારા થી ઉંમર માં નાની એવી વીરા મારી દીકરી અને સહેલી બંને માં અવ્વલ છે. માલપુઆ જેવી મીઠડી એવી વીરા ને માટે ખાસ માલપુઆ. Happy Friendship Day😍
-
ફાફડા(Fafda recipe in Gujarati)
#mom સાતમ- આઠમ ના તહેવાર માં ખાસ બનતું ફરસાણ જે મારા મમ્મી ખૂબ સારું બનાવે છે હું આ ફરસાણ મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું.
-
કોબી મગની દાળના ઘૂઘરા
#RB4આ રેસિપી મારી મમ્મી ની ફેવરિટ છે. હું એમની પાસે થી જ આ શીખી છું. તો આ રેસીપી હું મારી મમ્મીને ડેડીકેટ કરું છું.
-
કાંદા પીઠલ(Kandna pitala in English)
#માઇઇબુક #સુપરશેફ૨ આટા ફ્લોર . આ રેસિપી હું મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું જે મહારાષ્ટ્ર ની રેસીપી છે જેમાં મારા મમ્મી મેથી પીઢલ લસણ અને મરચા નું પીઠલ બનાવે છે જે બાજરી ના રોટલા જોડે બવજ ટેસ્ટી લાગે છે
-
પતરવેલી ના પાન (Patarveli pan)
#માઇઇબુક #સુપરશેફ ૨ ફલોસૅ આટા આ રેસિપી હું મારા મમ્મી અને સાસુ પાસે થી શીખી છું પણ બેવ રેસિપી અલગ અલગ રીતે બનાવે છે મેં આ રેસિપી બેવ નું કોમ્બિનેશન કરી ને બનાવી છે -
"માલપુઆ"(મીઠા પુડલા)(malpuv Recipe in gujarati)
#માઇઇબુક ૧પોસ્ટ-૧૭#વીકમીલ૨પોસ્ટ૫ સ્વીટઆજે હું તમારે માટે "જગન્નાથજીના પ્રસાદમાં મળતા માલપુઆની રેશિપી લઈને આવી છું. તમને પણ ગમશે ચાલો બનાવીએ .તમે પણ બનાવજો.'માલપુઆ'
-
કેરી પુરી સાથે ગોળ કેરી ગરવાનું થાળી
#મધર#પોસ્ટ -1 આ મારી મમ્મી નું પ્રિય છે જે એને પણ ભાવતું અને અમને પણ એ ખવડાવતી. આજે એ હયાત નથી પણ અમને ખૂબ યાદ આવે છે એમની અને એમની વાનગી ઓની.કેરી ની સીઝન મા વારંવાર બનાવતી. મા તે મા, માઁ તુજહેં સલામ 🙋
-
ફરાળી માલપુડા
#માઇલંચનવરાત્રી ના ચોથા દિવસે માતાજી ને માલપુડા નો પ્રસાદ ધરાવવા માં આવે છે. નવરાત્રી ના ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય એટલે ફરાળી માલપુડા બનાવ્યા છે. મારા સાસુ પાસે થી શીખી છું આ રેસીપી.
-
મકાઇ ના વડા (Makai na Vada recipe in gujarati)
#Momખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બાડકો ને ભાવે એવા. મારી મમ્મી પાસે થી શિખી.
-
શીંગદાણા ના ડ્રાયફ્રૂટ લાડુ (Shingdana Dryfruit Ladoo Recipe In Gujarati)
#MAશીંગદાણા નું નામ આવે એટલે બધા ને ભાવેજ.આજે હું તમારા માટે નાના મોટા બધા ને ભાવતા એવા શેકેલા શીંગદાણા , ડ્રાય ફ્રૂટ લાડુ લાવી છું. જે હું મારા મમ્મી પાસે થી બનાવતા શીખી છું. જે ખાવામાં પોચા અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
માલપુઆ
#EB#Week12#Cookpad India#Cookpadgujarati#sweets માલપુઆ એ આપણી એક ટ્રેડિશનલ વાનગી છે.હું ગુરુપૂર્ણિમા ના દિવસે અને કાળી ચૌદસ ના દિવસે તો ખાસ બનાવતી હોઉં છું.તે ઘઉં નો લોટ,મેંદો,માવો એમ અલગ અલગ રીતે બનતા હોય છે.તે એકલા પણ ખવાય અને રબડી સાથે પણ ખવાય છે.હું તેમાં દહીં ઉમેરુ છે તેનાથી માલપુઆ માં જાળી સરસ પડે છે.
-
-
વટાણા બટેકા નું રસા વાળું શાક(vatana bataka nu saak recipe in Gujarati)
#સુપરશૅફ૧#શાકએન્ડકરીસ#પોસ્ટ૨#જુલાઈઆ શાક મને નાનપણથી જ બહુ જ ભાવે છે.મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું... જે આજે તમારી સાથે શેયર કરવા માગું છું. આ શાક રોટલી પરાઠા અને પાંવ સાથે ખાઈ શકો છો...બહું જ ટેસ્ટી લાગે છે.
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12984191
ટિપ્પણીઓ