સૌપ્રથમ મેંદાને ચાળી લેવો ત્યારબાદ તેમાં બેકિંગ પાઉડર ઉમેરીને એક ચમચી ઘી નાખી હાથથી મિક્સ કરી દેવું

ત્યારબાદ રવામાં થોડું દૂધ ઉમેરી સ્લરી બનાવી મેંદાના લોટમાં મિક્સ કરી એકદમ કઠણ લોટ બાંધવો આ લોટને થોડીવાર ઢાંકીને રાખી દેવો ત્યારબાદ એક કડાઈમાં થોડું તેલ અને થોડું ઘી લઈ ગરમ કરવા મૂકવુ

ત્યારબાદ મેંદાના લોટમાંથી મોટો જાડો રોટલો વણવો અને આ રોટલામાંથી ગોળ વાટકી વડે છાપ પાડવી ત્યારબાદ તેમાં કાંટા ચમચી વડે કાણા પાડી લેવા જેથી કરીને ફૂલે નહીં આ સાટા ને આછા મરુન કલરના તળી લેવા

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં ખાંડ લઇ 1/2વાટકી પાણી ઉમેરી ચાસણી ગરમ કરવા મૂકવી આ ચાસણી અઢી તારની લેવી ત્યારબાદ એક ડીશમાં થોડું ઘી લગાવી ચાસણી વાળા સાટા તેની ઉપર ગોઠવવા જેથી ચાસણી વાળા સાટા ડીશ માં ચોંટે નહી