જામનગરી ગળ્યા સાટા
Jigna buch @jigbuch
#RB14 મારી, મારા કાકા-કાકી, મારી લાડલી બહેન કૃણાલી ને ભાવતી મીઠાઈ
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ મેંદો અને રવો ભેગાં કરી ઘીનું મોણ, સોડા, એલચીનો ભૂક્કો નાખી બધું મિક્સ કરી હુંફાળા ગરમ પાણી થી કઠણ લોટ બાંધી ૧/૨ કલાક ઢાંકીને રાખો, અડધા કલાક બાદ તેમાં થી નાના લુઆ કરી હાથથી ગોળ શેઈપ આપી વચ્ચે કાણું પાડો
- 2
એક કડાઈ માં ઘી લઈ તે ગરમ થાય એટલે તળી લેવા,એ દરમ્યાન બીજા પાત્રમાં ખાંડ લઈ તે ડૂબે એટલું પાણી લઈ બેતારી ચાસણી કરો (ખાંડમાંથી જો મેલ કાઢવો હોય તો લીંબુ નો રસ નાખી કાઢી લેવો),
- 3
ત્યારબાદ ઠંડા થયેલ સાટા ચાસણી માં નાખી દહીં. થોડીવાર એમાં રહેવા દેવા પછી બહાર કાઢી ઉપર ગુલાબ ની પાંદડી થી સજાવો, તો તૈયાર છે જામનગરી ગળ્યા સાટા.
Similar Recipes
-
-
-
શક્કરપારા ગળ્યા (Sweet Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#DFT#cookpadindia#cookoadgujarati દિવાળી નિમિત્તે વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા બનતા જ હોય તીખા નાસ્તા બહુ જ હોય તો સ્વીટ માં ગળ્યા શક્કરપારા બનાવો જે બનાવવામાં પણ સરળ છે અને બધાને બહુજ ભાવે છે એમાં મે મેંદા ના લોટ સાથે રવો લીધો છે જેથી શક્કરપારા એકદમ ક્રિસ્પી થાય છે .દિવાળી સિવાય પણ બહારગામ જવું હોય તો જર્ની માટે પણ શક્કરપારા બનાવી શકાય
-
કાલા જામુન (Kala Jamun Recipe In Gujarati)
#EB#Week3મારા ફેવરીટ અને તહેવારોમાં ખાસ બનતા કાલા જામુન ભારતની લોકપ્રિય મીઠાઈ છે..
-
કચ્છી સાટા (Kutchi Sata Recipe In Gujarati)
#KRC#cookpadgujarati#traditionalsweetસાટા એ કચ્છની પરંપરાગત મીઠાઈઓ માની એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે. જે મેંદો અને ઘી ના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. તેને તળીને ચાસણીમાં ડીપ કરી ઠંડુ પડે પછી ખાવામાં આવે છે.
-
-
ડ્રાયફ્રુટ ચીક્કી (Dryfruit Chikki Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week18Dryfruit chikki in jaggeryઅદભુત સ્વાદ
Sonal chotai -
મોહનથાળ(mohanthal recipe in Gujarati)
#સાતમ મોહનને પ્યારો મોહનથાળ. મોહનથાળ એ મારી પહેલી રેસીપી છે, જે હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું. પહેલા તહેવાર આવે એટલે મમ્મી પડોશીના ઘરે મોહનથાળ બનાવવા જાય અને સાથે હું પણ. મે કલરનો ઉપયોગ કર્યા વગર કેસરથી બનાવ્યો છે.
-
નાનખટાઈ (Naan Khatai Recipe In Gujarati)
# કુકબૂક#રેસીપી ૨દિવાળી ના તહેવાર માં મીઠાઈ ની સાથે સાથે આવા કૂકીઝ કે નાનખટાઈ ની પણ એક અલગ મજા છે ઘણા ને પરંપરાગત મીઠાઈ કે એમજ મીઠાઈ ઓછી પસંદ હોય છે પણ આ વાનગી તો નાના મોટા બધા ને ભાવતી જ હોય છે
-
મોહનથાળ.(Mohanthal Recipe in Gujarati.)
#શ્રાવણ મોહનથાળ એક પારંપરિક મીઠાઈ છે.પહેલાં ના સમય માં ઘરમાં કોઈપણ પ્રસંગે મોહનથાળ બનાવતા.ઓછી સામગ્રી માં થી ઝડપથી બની જાય છે.દરેક ગુજરાતી ની મનપસંદ મીઠાઈ છે.
-
માવાના ગુલાબજાંબુ
#મીઠાઈઅમારા ઘરે હમેશા રક્ષાબંધન અને દિવાળી મા માવા ના ગુલાબજાંબુ બનાવામાં આવે છે. અને ટેસ્ટ મા ખૂબ જ સરસ લાગે છે અને મારા તો ફેવરિટ છે.
-
ગળ્યા સાટા
#goldenapron25th week recipeનાગપંચમી નાં દિવસે ખાસ ખવાય છે. મેંદા ના લોટ મા થી બનાવવા મા આવે છે. ખુબ સરસ લાગે છે.
-
-
-
સિંધી સાટા
આ એક સિંધી ઓ ની ખાસ મીઠાઇ છે જે તહેવારો માં બનાવાય છે..આ મીઠાઈ મેં મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છે એ બધા તહેવારો માં આ મીઠાઈ ચોક્કસ બનાવે જ છે...
-
કેસરીયા રસમલાઈ(kesaria rasmalai in Gujarati)
મારી ને મારા ફેમિલીની પસંદગીની મિઠાઇ છે...ઘરે પણ આસાનીથી બની જાય છે...રબડી તો બને જ છે...બસ સાથે રસગુલ્લા બનાવી ને રબડીમાં ઉમેરો ને રસમલાઇ તૈયાર..
-
ઓરેંજ પીપરમેન્ટ (Orange Pipermint Recipe In Gujarati)
#GA4#Week26ખાટી મીઠી ઓરેંજ પીપર જોઈને બાળપણ ની યાદ હંમેશા આવે જ. મેં સંતરા ની આ કેન્ડી બનાવી જે બધા ને ભાવતી જ હોય છે.
-
મોહનથાળ (Mohanthal Recipe In Gujarati)
#શ્રાવણસાતમ- આઠમ ના તહેવારો માં બધા ના ઘરે મીઠાઈ ફરસાણ માં અલગ અલગ બનતું હોય છે. જેમાં મોહનથાળ પણ બનતો હોય છે. મારા ઘરમાં પણ આ ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ અચૂક બને છે. જેની રેસિપી હું અહીં આપ સૌ સાથે શેર કરું છું. જન્માષ્ટમી અને નંદમહોત્સવ ની આપ સૌ ને ખૂબ ખૂબ વધાઈ સાથ શુભકામના. જય શ્રી કૃષ્ણ🤗🤗🙏🙏
-
લાલ મરચાં નો જામ (Red Chili Jam Recipe In Gujarati)
#RC3ફળો ના જામ આપણે બનાવી એ અને ભોજન માં લઈ એ પણ આજે હું 'લાલ મરચાં નો જામ નવાઈ લાગી ને'... કૂકપેડ માં રેસીપી મુકી રહી છું...શિયાળામાં જયારે લાલ મરચાં આવે ત્યારે ચોકકસ થી આ રેસીપી બનવાજો.□ લાલ મરચાં નો જામ એ Very Unique Recipe છે.□ આ જામ નો સ્વાદ ખટ-મીઠો તીખો હોય છે.□ લાલ મરચાં ના જામ ને કોઈપણ ગુજરાતી ફરસાણ...ઢોકળાં,સમોસા....ફીંગરચિપ્સ,સેન્ડવીચ...સાથે આરોગી શકાય છે.□ આખા વર્ષ દરમિયાન આ જામ ને કોઈપણ જાતના Preservative વગર સરસ રહે છે.
-
કચ્છ ના સાટા
#મોમવેકેશન માં મમ્મી ના ઘરે જાઉં એટલે મમ્મી ખાસ મારા માટે આ સાટા બનાવતી હોય છે.
-
ફરસી પૂરી.(Farsi poori Recipe in Gujarati)
#DFTદિવાળી ના તહેવાર અને શુભ પ્રસંગે બનતી એક પારંપરિક વાનગી છે.તેનો સૂકા નાસ્તા તરીકે પણ ઉપયોગ થાય.ફરસી પૂરી ને બનાવી ને સ્ટોર કરી શકાય. -
મગસ.(Magas Recipe in Gujarati)
#DFT " Happy Diwali " દિવાળી એ ભારત નો પ્રખ્યાત તહેવાર છે.દિવાળી એ પ્રકાશ નો પર્વ છે.દરેક ઘર ને દીવા,લાઈટ અને તોરણ થી શણગારવામાં આવે છે.આ તહેવાર લોકો આનંદ અને ઉત્સાહ થી ઉજવે છે. અવનવી વાનગીઓ અને મિઠાઈ બનાવે છે.આજે મે ગુજરાતી પારંપરિક મિઠાઈ મગસ બનાવ્યો છે.જે તહેવારો માં અને શુભ પ્રસંગે બને છે. -
-
-
-
રવા નો અમૃત પાક (Rava Amrut Paak Recipe In Gujarati)
#Fam આ રેસીપી મારા સાસુ ની મદદથી બનાવી છે આભાર કુક પેડ નવી અલગ રેસીપી સીખવા માટે
-
-
મગસ નાં લાડ્ડુ (Magas Ladoo Recipe In Gujarati)
મિઠાઈ માં મારા સૌથી પ્રિય એવા આ મગસ નાં લાડ્ડુ જેને અમે મગજીયા કહીએ છીએ. હોળી માં બનતા આ લાડું મોસ્ટલી બધા ને ભાવતા હોય છે. હોલીકા દહન અને પૂજા પછી ત્યાં રમતાં ઘેરૈયાઓ ને આ લાડુ ની પ્રસાદી આપવાનો રીવાજ અમારે દ્વારકા માં. -
વરકી પૂરી.(varaki puri recipe in Gujarati.)
#મોમ. આ પૂરી મારા બંને બાળકો ને ખુબજ ભાવે છે.
-
મગસ
#CB4#Week4#Diwali#cookpadindia#cookpadgujarati છપ્પન ભોગ રેસિપી ચેલેન્જદિવાળી માં ઘરે ઘરે બનતી અને બધા ને ભાવતી મીઠાઈ છે.તે ઝડપથી બની જાય અને શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારી વાનગી છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16358834
ટિપ્પણીઓ (6)