હોમ મેડ મેયોનીઝ (homemade mayonnaise)
Khushi Trivedi @cook_18269954
#goldenapron3
Week21
Mayo
મિત્રો આજકાલ બાળકોને મેયોનીઝ ની આઈટમો ખૂબ જ વધારે ભાવે છે આપણે બધા જ ઘરમાં મેયોનીઝ નો ઉપયોગ કરીએ છીએ બજારમાં અલગ-અલગ ઘણી ફ્લેવરના મેયોનીઝ મળે છે પરંતુ આ મેયોનીઝ ને ફ્રોઝન કરવા માટે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે લાંબા ગાળે શરીરને ખૂબ જ નુકસાન કરે છે
તો મિત્રો આજે આપણે એકદમ ફ્રેશ મેયોનીઝ ઘરે બનાવતા શીખીએ અહીંયા સિમ્પલ મેયો અને ફ્લેવર વાળા મેયોનીઝ બંને ની રેસીપી જોઈશું આશા છે તમને બધાને આ રેસિપી ઉપયોગમાં આવશે.
હોમ મેડ મેયોનીઝ (homemade mayonnaise)
#goldenapron3
Week21
Mayo
મિત્રો આજકાલ બાળકોને મેયોનીઝ ની આઈટમો ખૂબ જ વધારે ભાવે છે આપણે બધા જ ઘરમાં મેયોનીઝ નો ઉપયોગ કરીએ છીએ બજારમાં અલગ-અલગ ઘણી ફ્લેવરના મેયોનીઝ મળે છે પરંતુ આ મેયોનીઝ ને ફ્રોઝન કરવા માટે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે લાંબા ગાળે શરીરને ખૂબ જ નુકસાન કરે છે
તો મિત્રો આજે આપણે એકદમ ફ્રેશ મેયોનીઝ ઘરે બનાવતા શીખીએ અહીંયા સિમ્પલ મેયો અને ફ્લેવર વાળા મેયોનીઝ બંને ની રેસીપી જોઈશું આશા છે તમને બધાને આ રેસિપી ઉપયોગમાં આવશે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
મિત્રો અહીંયા એક વાતનું ધ્યાન રાખજો જેટલા પ્રમાણમાં દૂધ લેવા માં આવે તેના કરતાં ડબલ પ્રમાણમાં તેલ નો ઉપયોગ કરવો દૂધ અને તેલ નુ માપ ધ્યાનમાં રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે એક ઊંડા વાસણમાં એક કપ દુધ અને એક કપ તેલ ઉમેરો હવે તેમાં ખાંડ મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો લીંબુના રસની જગ્યાએ તમે વિનેગર પણ વાપરી શકો છો
- 2
હવે હેન્ડ મિક્સી થી આ બધું જ બરાબર મિક્સ કરો
- 3
બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય ત્યારબાદ ફરી તેમાં બીજો કપ દૂધ એડ કરી હેન્ડ મિક્સી ચલાવો હેન્ડ મિક્સી ચલાવતા ચલાવતા થોડું થોડું કરીને બધું તેલ તેમાં મિક્સ કરી દો
- 4
થોડીવાર બાદ એકદમ જાડું અને ક્રીમી ટેક્સચર બની જશે
- 5
આપણું સિમ્પલ માયો બનીને તૈયાર છે હવે ગાર્લિક માર્યો બનાવવા માટે તેમાં લસણની કળી એડ કરી ફરી થોડી વાર મિક્સી ચલાવો આપણુ ગાર્લિક માયો બનીને રેડી છે
- 6
મિક્સ હૅબ માયો બનાવવા માટે બનેલા માયો ની અંદર mix herbs અને ટોમેટો કેચપ નાખી બરાબર હલાવી દેવાથી મિક્સ હૅબ માયો બનીને રેડી થઈ જશે
- 7
આ રીતે માયો માં સેજવાન ચટણી તંદુરી મસાલો કિચન કિંગ મસાલો સિમ્પલ ટોમેટો કેચપ પીઝા સ્પ્રેડ લીલા ધાણા મરચાં ની ચટણી વગેરે એડ કરી અલગ-અલગ પ્રકારના સેન્ડવીચ સ્પ્રેડ તથા ફ્લેવર વાળા માયો બનાવી શકાય છે
- 8
તો તૈયાર છે આપણા અલગ-અલગ ફ્લેવરના માયોનીઝ તમે પણ એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરજો
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
મેયોનીઝ(ગાર્લિક પેપર મેયોનીઝ અને તંદુરી મેયોનીઝ)(Mayonnaise recipe in Gujarati)
માયોનિસ આમ તો ઍગ માંથી બને છે પણ હવે વેજ મયોનીસ પણ બને છે જે વેજીટેરિયન પણ ખાય શકે છે માયોનિઝ એ સેન્ડવીચ, બર્ગર,પિત્ઝા માં ચોપડવા માં આવે છે અને જે બોવ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અહીં હું 2 ટાઈપ ના માયોનિસ્ ની રેસીપી લાવી છું જે ગાર્લિક પેપર અને તંદુરી મયોનિસ છે.જે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે#GA4#week12#mayonise
-
એગલેસ મેયોનીઝ ડીપ (Eggless Mayonnaise Dip Recipe In Gujarati)
નાના મોટા બધા ને મેયોનીઝ તો ભાવતું જ હોય છે. રેસ્ટોરન્ટ માં ઘણી બધી વાનગી સાથે મેયોનીઝ ડીપ સર્વ કરવામાં આવે છે. તો મેં મેયોનીઝ ડીપ ઘરે જ બનાવી.
-
હોમ મેડ પાસ્તા(pasta recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ2આ વાનગી ઈટાલી ની વાનગી,અને બધા ની પ્રીય વાનગી છે.ખાસ કરી ને બાળકો ને તો રોજે જ ભાવે.મારી બન્ને દીકરી ઓ ને આ પાસ્તા ખૂબ જ ભાવે છે.તૈયાર પાસ્તા સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાન કર્તા છે,પરંતુ આ પાસ્તા તમે ગમે ત્યારે બનાવી ને કોઈ નુકસાન વગર ખાઈ શકો છો.હું રસોઈ માં બને તેટલો મેંદા નો અને તૈયાર મળતી વસ્તુ ઓ નો ઉપયોગ ટાપુ છુ.તેથી હું આ વાનગી બનાવું છું.
-
પુચકા રસગુલ્લા 🍚(puchka rasgulla recipe in gujarati)
#ઈસ્ટ#સાતમ#weekend#માઇઇબુકઆ રેસિપી મારું પોતાનું ઇનોવેશન છે રસગુલ્લા અને પાણીપુરી એવી વસ્તુ છે જે દરેકને લગભગ ભાવતી જ હોય છે તો મેં આ બંનેનું એક ફ્યુઝન બનાવવાનું વિચાર્યું....રસગુલ્લા હંમેશા આપણે sweets ખાતા હોઈએ છીએ એના બદલે મે એક twist આપી અને પાણીપુરી ફ્લેવરના રસગુલ્લા બનાવ્યા અમને આ રસગુલા ભાવ્યા તમને પણ જરૂર ભાવસે ...એક વાર જરૂર ટ્રાય કરજો આ અનોખા રસગુલ્લા .
-
એગલેસ મેયોનિઝ (Eggless Mayonnaise Recipe In Gujarati)
પ્લેન મેયોનીઝ બનાવ્યું છેજો એમાં ફ્લેવર આપવા હોય તો ઓરેગાનો, સેઝવાન ચટણી, ફૂદીના,ધાણા ની પેસ્ટ નાખી ને અલગ અલગ રીતે બનાવી શકાય .મેયો સાથે મસ્ટર્ડ સોસ એડ કરીને meyochup સોસ બનાવી ને નવો ટેસ્ટ create કરી શકાય.
-
હોમ મેડ મેંગો આઈસ્ક્રીમ
ઉનાળા ની સીઝન માં આઈસ્ક્રીમ ની મજા કંઇ ઓર જ હોય છે. એમાયે ઘરે બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ લાજવાબ બને છે.
-
મેયોનીઝ સલાડ (Mayonnaise Salad Recipe In Gujarati)
રૂટીન સલાડ થી કંઈ અલગ ખાવું હોય ત્યારે આ બનાવી શકાય છે. અહીંયા મે મેયો સાથે ટોમેટો કેચપ નાખી ને એક ટેંગી ટેસ્ટ આપ્યો છે.
-
હેલ્દી પોકેટ
#સુપરશેફ2 મિત્રો બાળકો સલાડનું નામ સાંભળે એટલે મોઢું બગાડે બાળકોને હંમેશા ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાનું વધારે ભાવતું હોય છે પણ માતા તરીકે આપણને હંમેશા ચિંતા સતાવતી હોય છે કે કેમ કરી બાળકોને આપણે હેલ્ધી ફૂડ ખવડાવીએ મિત્રો આ વસ્તુનો વિચાર કરી ને એક હેલ્ધી રેસિપી તૈયાર કરી છે આશા છે તમને પણ ઉપયોગમાં આવશે
-
દલભરી
#goldenapron2Week14Uttar pradeshમિત્રો યુપીના લોકો હંમેશા સવારના નાસ્તામાં દલભરી નો ઉપયોગ કરે છે તો ચાલો આજે આપણે પણ આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શીખીએ -
હોમ મેડ મસ્કો શ્રી ખંડ
ઉનાળા ની સીઝન માં શ્રીખંડ નું નામ પડતાંજ મોમાં પાણી આવી જાય છે.પણ બહાર મળતા શ્રી ખાંડ માં ભેળ સેળ હોય છે.તો આપણે ઘરે બહાર થી પણ સારો અને હેલ્ધી શ્રી ખંડ બનાવી શકીએ છીએ.એક વાર આ રીતે ઘરે બનાવશો તો બીજી વાર બહાર નો શ્રીખંડ ખાવાનું મન જ નહિ થાય. -
હોમમેડ ગ્રીક યોગર્ટ (Homemade Greek Yoghurt Recipe In Gujarati)
#LCM2#cookpadgujarati#cookpadindia#yogurtઆપણે દહીં જમાવવા માટે દહીં ના મેળવણ ની ઉપયોગ કરીએ છીએ એવી રીતે ઘરે યોગર્ટ બનાવવા માટે રેગ્યુલર પ્લેન યોગર્ટ ના મેળવણ નો ઉપયોગ કર્યો છે .અને એમાંથી જ પાણી નિતારી ને ગ્રીક યોગર્ટ બનાવ્યું છે .આમ એક વખત ઘરે બનાવી ને એના મેળવણ થી કાયમ દહીં ની જેમ ઘરે બનાવી શકાય.
-
રાઈસ ટિક્કી
#બર્થડેમિત્રો ક્યારેક એવું બનતું હોય છે કે આપણે બર્થ ડે પાર્ટી નો કોઈ પ્લાન કરતા નથી પરંતુ આપણા સ્નેહીજનો અથવા જૂના મિત્રો કેક લઇને સરપ્રાઈઝ આપવા આવી જાય છે તે સમયે આપણે મુંઝાઈ જોઈએ છે કે તેમને શું ગરમ નાસ્તો આપીએ આવા સમયે ઘરમાં પડેલી વસ્તુઓ માંથી ઇન્સ્ટન્ટ કોઈ રેસીપી બની જાય તો મજા પડી જાય તો ચાલો મિત્રો અહીં આપણે unplanned બર્થડે પાર્ટી માટે ની રેસીપી શીખીએ. -
-
હોમમેડ ચીઝ(Homemade Cheese Recipe In Gujarati)
#GA4#Week17#cheeseઅત્યારે બધું જ રેડી મળી જાય છે પરંતુ ઘરમાં બનાવેલી નાનામાં નાની વસ્તુ પણ ખૂબ આનંદ આપે છે તેવી રીતે મેં આજે ઘરમાં જ ચીઝ બનાવ્યું ખુબ સરસ તૈયાર થઇ ગયું.
-
વેજ મેયોનીઝ ભાખરી પીઝા (Veg mayonnaise Bhakhri pizza recipe Guj)
#EB#week13#MRC#cookpadgujarati પીઝા બાળકોને ખૂબ જ પ્રિય હોય છે. મેં આજે પીઝાનું થોડું હેલ્ધી વર્ઝન બનાવ્યું છે જેનું નામ છે ભાખરી પીઝા. ઘઉંના લોટમાંથી બનતી ભાખરી ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે પરંતુ બાળકોને આ ભાખરી ઓછી પસંદ હોય છે. બાળકો ભાખરી પણ ખાઈ અને તેનો સ્વાદ પણ તેમને ભાવે તેના માટે મેં આજે ભાખરી પીઝા બનાવ્યા છે. પીઝા માટેના વેજિટેબલ્સમાં મેયોનીઝ ઉમેરી તેના વડે ભાખરી પર ટોપીંગ કર્યું છે. મેયોનીઝ અને ચીઝ વાળા આ પીઝા બાળકો તથા મોટા બંને ને ખૂબ જ ભાવે તેવા બન્યા છે.
-
ગાર્લિક બ્રેડ(garlic bread recipe in gujarati)
અત્યારે નાના થી મોટા દરેકને ગાર્લિક બ્રેડ તો ભાવતી હોય છે તો અહીં ડોમિનોઝ સ્ટાઈલ થી આપણે બ્રેડ બનાવીશું જે ટેસ્ટ માં ખૂબ જ ડીલીસીયસ છે
-
હોમ મેડ મસાલા પનીર (Homemade Masala paneer Recipe in Gujrati)
#goldenapron3 #week_17 #Herbs#cookpadindia # Cookpadgujrati#પનીર. એટલે કોટેજ ચીઝ અને ચીઝ બધાને જ પસંદ હોય છે. આજે મેં ઘરે જ હબ્સ અને મસાલા ઉમેરીને પનીર બનાવ્યું છે. સાદું પનીર આપણે તો સહેલાઈથી બનાવી શકાય અને મળી પણ જાય. પણ મસાલા પનીર મળતું નથી એટલે આજે પ્રથમ પ્રયત્ન કર્યો. અને સફળતા નજરે પડે છે.
-
મેયોનીઝ વિનેગર વગર (Mayonnaise without vinegar recipe in Gujarati) (Jain)
#mayonnaise#spread#qwickrecipe#cookpadIndia#COOKPADGUJRATI મેયોનીઝ એ ઘણી બધી ઇટાલિયન અને મેક્સિકન વાનગી માં વપરાય છે. બજાર માં મળતું મેયોનીઝ માં વિનેગર હોય છે જે શરીરને નુકશાન કર્તા છે આથી મેં લીંબુનો ઉપયોગ કરીને મેયોનીઝ બનાવ્યું છે. તે પણ તેટલું જ મુલાયમ અને સ્વાદમાં સરસ બન્યું છે.
-
હોમ મેડ ખારી પર સ્ટફિંગ
#ઇબુક-૨અહીં તો મેં ખારી ઘરે જ બનાવી છે પણ જો આપણે ખારી બહારથી લઇ લઈએ તો ખૂબ જ ઝડપથી વાનગી બની જશે.
-
હોમ મેડ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ(Homemade processed cheese recipe in gujarati)
#GA4#Week10#cheese#frozen#Weekend#cookpadgujarati#cookpadindia ચીઝ એ કોઈ પણ વાનગી સાથે ઉમેરી ને તૈયાર કરી શકાય છે. બાળકો ને કોઈ પણ વાનગી માં ચીઝ ઉમેરી ને આપો તો એ તરત જ ખાઈ લે છે. જો ચીઝ ઘરે જ તૈયાર કરવામાં આવે પછી ફ્રીઝર માં એરટાઈટ ડબ્બા માં રાખી ને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરી શકાય છે. -
વેજ તુફાની (Veg. Toofani Recipe In Gujarati)
#CB6#Week6 વેજીટેબલ તૂફાની બધાને ખૂબ જ ભાવે છે, શિયાળામાં બધા શાક સરસ આવે છે તેથી આ સબ્જી બનાવીને જમવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.
-
મેંગો આઈસ્ક્રીમ (Mango Icecream Recipe In Gujarati)
મે આ આઈસ્ક્રીમ @Nidhi1989 ની રેસિપી મુજબ બનાવેલ છે જે ખૂબ જ સરસ બન્યો છે. Zoom વર્કશોપ અંતર્ગત ખૂબ જ સરસ માહિતી આપી અને કોઈ પણ કેમિકલ નો ઉપયોગ કર્યા વગર જ રેસિપી શેર કરેલ.#APR
-
ચીઝ બ્રેડ પોકેટ્સ(Cheese bread pocket recipe in Gujarati)
આજે આપણે બનાવીશું ચીઝ બ્રેડ પોકેટ્સ. આ રેસીપી બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. અને ચીઝ બ્રેડ પોકેટ્સ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તો ચાલો આજે આપણે ચીઝ બ્રેડ પોકેટ્સ ની રેસીપી શરૂ કરીએ.#GA4#Week10
-
સેઝવાન ફ્રાઈડ રાઈસ (Schezwan Fried Rice Recipe In Gujarati)
સેઝવાન ફ્રાઈડ રાઈસ ઈન્ડો-ચાઈનીઝ રેસીપી છે અને તેને બનાવું ખૂબ જ સહેલું છે. આ વાનગીમાં આપણે બધા શાકભાજી ઉમેરીશું તેથી તે ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનશે.
-
રતલામી સેવ (હોમ મેડ)
#goldanapron3#week18# બેસનફરસાણ મા અનેક વેરાઈટી છે જે આપણે બધા નાસ્તા મા,બ્રેકફાસ્ટ ,લંચ,ઈવનીગ સ્નેકસ મા ઉપયોગ કરતા હોઈયે છે. અને તૈયાર બાજાર થી લાવીયે છે. રતલામ ની પ્રખયાત સેવ ઘરે જ ઘર મા મળી જતી વસ્તુઓ થી બનાવી શકીયે છે તો ચાલો ફખત ચાર જ વસ્તુઆઓ થી બનાવીયે.સેવ ની સરલ રીત
-
હોમ મેડ ટાકોઝ ચીઝ ચાટ🌮
#જૈન#લીલીપીળીફ્રેન્ડ્સ, લસણ અને ડુંગળી ના ઉપયોગ વગર પણ ચાટ એટલી જ ટેસ્ટી લાગે છે. એમાં પણ જો ટાકોઝ માં સર્વ કરવા માં આવે તો ? એકદમ ડિફરન્ટ સ્ટાઈલ ચાટ દેખાવ માં તો એટ્રેકટીવ લાગે જ છે સાથે સાથે ટેસ્ટી પણ.
-
સોફ્ટ પનીર(Soft paneer Recipe in Gujarati)
પનીર બનાવવું ખુબ જ સહેલું છે. આપણે કોઈ પણ રેસીપી બનાવવી હોય તો પનીર ઘરે જ બનાવીને વાપરવું જોયે. સસ્તુ પણ પડે , તાજુ પણ હોય, અને આપણી ડીશ ની જરુર મુજબ નું આપણે બનાવીએ તો ડીશ નું રીઝલ્ટ પણ ખુબજ સારું આવે. જેમકે પંજાબી બનાવવું હોય તો ક્રીમી પનીર ની જરુર હોય, પણ જો બેંગાલી સ્વીટ બનાવવી હોય તો ગાય ના દૂધ ના પનીર ની જરુર પડે. આજે આપણે ભેંસના દુધ નું ક્રીમી પનીર બનાવીસુ ..
-
બ્લુબેરી ડેઝર્ટ પ્લેટર
#ખુશ્બુગુજરાતકી#પ્રેઝન્ટેશનપ્લેટિંગ અને પ્રેઝનટેશન માટે મેં ફ્રોઝન બ્લુબેરી કોન્સન્ટ્રેટ નો ઉપયોગ કરી ને એક કોમ્બિનેશન ડેઝર્ટ બનાવ્યું છે. તે બનાવવા મા મેં બ્લુબેરી ચમચમ (બંગાળી મીઠાઈ ), બ્લુબેરી રસગુલ્લાં, બ્લૂબેરી પેનાકોટ્ટા, સિમ્પલ યોગર્ટ નો સમાવેશ કર્યો છે. અને આ બધા ની મીઠાસ ને બેલેન્સ કરવા આલ્મન્ડ ક્રમ્બલ નો બેઝ તરીકે ઉપયોગ કર્યો છે. ડેકોરેશન મા રોસ પેટલ્સ નો ઉપયોગ કર્યો છે.
-
વેજ આલુ ટીકી બર્ગર (Veg Aloo Tikki Burger Recipe In Gujarati)
#GA4#Week7દરરોજ બહારનું બર્ગર ખાવાથી શરીરને નુકસાન પહોંચે છે. પણ જો બાળકો દરરોજ બર્ગર ખાવાની જીદ કરશે તો શું કરશો? ટેન્શન ના લો બહાર જેવું જ આલુ ટિક્કી બર્ગર બાળકોને ઘરે બનાવીને ખવડાવો. ફટાફટ શીખી લો આ સરળ રેસિપી.
-
હોમ મેડ માખણ (Homemade Makhan Recipe In Gujarati)
#PR માખણ બનાવવા માટે તમે ચોકકસ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો તો માખણ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.અને વિવિધ વાનગી ઓ માં ઉપયોગ માં લઇ શકાય છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12992050
ટિપ્પણીઓ (21)