રાગીને પહેલા મિક્સર જારમાં લઈને તેને પીસવી તેનો પાઉડર થઈ જાય એટલે તેને વાટકી માં લેવો

તેટલો જ ઘઉં નો લોટ લેવો મેં સાથે ઘઉંનો લોટ લીધો છે. એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા ગેસ ઉપર મુકવું તે ગરમ થાય પછી તેમાં ઘઉં નો લોટ નાખી તેને શેકવો તે થોડો શેકાય પછી તેમાં રાગીનો લોટ નાખવો આ રીતે એટલે કર્યું છે કે ઘઉં નો લોટ શેકાય તેની ખબર પડે રાગી ના કલરમાં કઈ ફેર નથી પડતો ગેસની ફ્લેમ ધીમી રાખવી જયારે લોટ શેકાશે એટલે તેની એકદમ સુગંધ આવશે તે શેકાય જાય પછી ગેસ બન્ધ કરવો

લોટ થોડો ઠરે પછી તેમાં ગોળ નાખવો મેં તેમાં ઓર્ગેનિક ગોળ નાખ્યો છે તેને તવેથા વડે હલાવી મિક્સ કરવો તે બરાબર મિક્સ થાય પછી તેને એક થાળી માં ઘી લગાવી ને તેમાં લઈને એકસરખું તવેથાતી કરવું ત્યારબાદ ઉપર ટોપરાનું ઝીણું ખમણ (સિલોની) કોકોનટ પાઉડર ને છાટવો ને બદામનો રફ ભુક્કો પણ છાટવો તેને બરાબર તવેથાથી પ્રેસ કરવું ત્યારબાદ ગરમ હોય ત્યારે જ તેને ચપ્પુ થી કટ કરવા

તો તૈયાર છે રાગી ની સુખડી તે ઠન્ડી થાય પછી તેને એક ડબ્બામાં ભરવી તે ગરમ ગરમ ખાવામાં ખૂબ જ મસ્ત લાગેછે ને ઠન્ડી પણ એટલીજ મસ્ત લાગેછે.