સૌપ્રથમ એક જાડા તળિયા વાળી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકવું ઘી ગરમ થાય પછી તેમાં ઘઉં નો લોટ નાખી દેવો

ધીમા તાપે સેકવુ સતત હલાવતા રહેવું ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સેકવું ત્યાર બાદ તેમાં ચણાનો લોટ નાખી ને ૫/૭ મીનીટ સુધી ધીમા તાપે સેકાવા દેવું

પછી તેમાં હળદર નાખી ને સરખું મિક્સ કરી લેવું ત્યાર પછી Gund નાંખવો અને સરસ રીતે મિક્સ કરી લેવું Gund બધો ફૂલી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું.

ત્યાર પછી તેમાં કાટલું પાઉડર,મરી પાઉડર, સૂંઠ પાઉડર,ચા નો મસાલો અને ડ્રાય ફ્રુટ ના ટુકડા નાખી ને મિક્સ કરી લેવું. બધું સરસ રીતે ઘી માં સેકાવવા દેવું જેથી સુખડી ખાતી વખતે crunchy લાગે

અને છેલ્લે જીણો સમારેલો ગોળ નાખી ને સરસ રીતે હલાવવું જેથી બધો જ ગોળ સરખી રીતે મિક્સ થઈ જાય. પછી ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતારી લેવું..

સુખડી ના પીસ એક પ્લેટમાં કાઢી ને સર્વ કરવા.તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ગરમા ગરમ સુખડી.મને આશા છે કે તમને મારી સુખડી ની રેસીપી પસંદ આવશે.
તો તમે પણ જરૂર થી સુખડી બનાવજો.