એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ખમણેલી દૂધી નાખી ને ૨-૩ મિનિટ સાંતળો. એમાં ૧/૪ લીટર દૂધ,૧/૨ કપ પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી, ઘીમે તાપમાન પર ઉકાળો. દૂધી નરમ પડે ત્યાં સુધી પકાવો.

બીજા ગેસ પર જાડા તળિયા વાળી કઢાઈમાં ક્રશ કરેલા બાસમતી ચોખા અને સાબુદાણા નાખી એમાં ૧/૪ લીટર દૂધ ઉમેરો અને, મિક્સ કરી ને ધીમે તાપે ઉકાળવું.

સાબુદાણા નરમ પડે એટલે તેમાં મિલ્ક મેડ,બદામ ની પેસ્ટ, ઈલાયચી પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને દૂધી વાળુ મિશ્રણ માં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.