કોબીજ અને ગાજર ને ઝીણા સમારી લો. અથવા ચોપ કરી લો.

હવે એમાં મીઠું અને બધા મસાલા ઉમેરી લો.

બધું મિક્સ કરી તેમાં ચોખા નો લોટ,કોર્ન ફ્લોર અને મેંદો ઉમેરી લો.

બરાબર મિક્સ કરી લો. તેમાંથી થોડું મિક્સર લઈ નાના નાના બોલ બનાવી લો.

કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. મિડિયમ આંચ પર રાખી મંચુરિયન બોલ્સ તળી લો.

ગોલ્ડન કલર ના થાય ત્યાં સુધી તળો.

એક પેન માં તેલ લઇ ગરમ થતાં તેમાં સમારેલું લસણ ઉમેરી લો.

લસણ શેકાય પછી તેમાં ડુંગળી અને ચોપ કરેલા કોબીજ અને ગાજર ઉમેરી લો સાથે મીઠી અને મરી પાઉડર ઉમેરી લો.

હવે એમાં ટમેટો સોસ,સોયા સોસ અને રેડ ચીલી સોસ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

આમાં થોડું પાણી ઉમેરી લો સાથે એમ કોર્ન ફ્લોર ની સ્લરી ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

આમાં મંચુરિયન બોલ્સ ઉમેરી થોડી વાર શેકી લો.

તૈયાર છે વેજ મંચુરિયન.