હવે ગાજર અને કોબી મા ડુંગળી, આદુ-લસણની પેસ્ટ, કેપ્સીકમ, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, એક ચમચી સોયા સોસ, બે ચમચી ટોમેટો સોસ, મરી પાઉડર, મેંદાનો લોટ, કોર્નફ્લોર નાખીઅને મસળી ને લોટ બાંધો

હવે તે લોટ માથી નાની-નાની ગોળીઓ વાળી લો પિક્ચર સેક્સ, હવે તેલ ગરમ મૂકી, તેમાં તે ગોળી ઓને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો

હવે એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ મૂકો, તેમાં લસણની પેસ્ટ નાખો, હવે તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ, અને ડુંગળી નાખી થોડી વાર માટે થવા દો, હવે તેમાં ગાજર નાખો, અને કોબી નાખો, થોડીવાર માટે થવા દો, પછી તેમાં ઝીણી સુધારેલી લીલી ડુંગળી નાખો

હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, સોયા સોસ, ચીલી સોસ, અને ટોમેટો કેચઅપ નાખો, હવે તમે બેથી ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ઉકાળો, હવે એક વાટકીમાં, બે ચમચી કોર્ન ફ્લોર લો, તેમાં પાણી નાખી, અને ઉકળતા મિશ્રણ મા ઉમેરો, હવે તે ઉકડીજાય એટલે તેમાં તળેલા મનચુરીયન ઉમેરો, થોડીવાર માટે રહેવા દો, તો તૈયાર છે વેજ મંચુરિયન, તેની ઉપર ધાણાનાખી સર્વ કરો

તો તૈયાર છે વેજ મંચુરિયન