સર્વપ્રથમ ફુદીનો અને ત્યારબાદ તેને વીણી લો તેને એક મોટા તપેલામાં રાખો ત્યારબાદ તેમાં ધાણાભાજી ને ઝીણી સમારી અને નાખો

ધાણાભાજી નાખ્યા બાદ તેમાં આદુના નાના-નાના ટુકડા કરે અને તેમાં તીખા લીલા મરચાના પણ નાના-નાના ટુકડા કરી અને નાખી દો

આ બધું એક ટોપિયા માં નાખી અને ત્યારબાદ તેને પાણી માં પંદરથી વીસ મિનિટ માટે રાખી દો પંદર-વીસ મિનિટ બાદ તેમાંથી બધું પાણી કાઢી નાખો અને ત્યારબાદ તેને એક મિક્સર જારમાં પીસવા માટે નાખી દો અને તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો

તેવા પાણી ઉમેર્યા બાદ મિક્સર જાને બંધ કરી દો અને ત્યારબાદ તેને પાંચથી દસ મિનિટ માટે ક્રશ કરી લો

ત્યારબાદ એક મોટું તપેલું લો અને તેમાં એક મોટી ગરણી રાખો અને પછી જ આપણે કશું કર્યું હતું તેને તેમાં નાખી દો

આ બધું જ આપણે ઘણી માં નાખી દે ત્યારબાદ તેને ચમચાની મદદથી ગાડી લો તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખતા જાવ અને તેને ગાળતા જાવ

આ બધું ગળાઈ જાય એમાં લીંબુનો રસ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી અને મિક્સ કરી લો

ત્યારબાદ તેમાં દોઢ ચમચી સંચળ અને જરૂર મુજબ પાણીપુરીનો મસાલો ઉમેરી તે બધાને મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ તેને સેટ થવા માટે ફ્રીઝમાં ૩ થી ૪ કલાક માટે રાખી દો તો તૈયાર છે આપણું આ સ્વાદિષ્ટ ફુદીનાનું પાણી