સૌપ્રથમ બટાટાને બાફીને માવો તૈયાર કરી લેવો. તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરો અને તપકીર નો લોટ ઉમેરી મિક્સ કરો આ રીતે બઘી પેટીસ તૈયાર કરો.

હવે એક પેનમાં થોડું તેલ અને બટર મૂકી તેમાં એક ચમચી લાલ ચટણી અને એક ચમચી લીલી ચટણી ઉમેરી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ પાવ ને વચ્ચેથી કાપી લો હવે તેને પેન મૂકી શેકી લો.

ત્યારબાદ પાવ ને સીઘું કરી તેના પર પેટીસ મૂકી ટમેટાની સ્લાઇસ અને ડુંગળીની ઝીણી કતરણ નાખી ચાટ મસાલો ઉમેરી તેની પર ચીઝ ભભરાવી સેવ છાંટી સવ કરો.

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મસાલા પેટીસ પાવ.