શિયાળા માં વધારે ભાવતી એવી પાલક, ટામેટા અને લીલા લસણ વાળી મગ ની દાળ...

પાલકમાં બધા પ્રકારના પોષક તત્વો હોવાથી પાલકને જીવન રક્ષક ભોજન કહેવામાં આવે છે. પાલકમાં આયઁન તથા વિટામીન એ,બી અને સી ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે.પાલક ખાવાથી હિમોગ્લોબીન વધે છે. રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. આંખોનું તેજ પણ વધે છે. ગુણોથી ભરપૂર એવી આ ભાજીનો સુપ પણ એટલોજ ગુણકારી છે.#GA4#Week16

#SJC એક બાઊલ માં તંદુરસ્તી....ઝીરો ઓઈલ રેસીપ.....મગ ની દાળ અને પાલક નો સુપ ખુબજ આરોગ્યવર્ધક છે. માંદા માણસ માટે બહુ જ ગુણકારી છે. મગ ની દાળ પચવા માં બહુજ હલકી છે. આ સુપ માં પ્રોટિન,આયર્ન અને વિટામિન A ની માત્રા વધુ છે એટલે એને હેલ્થી બનાવે છે.Cooksnaptheme of the Week@Kirtida Buch

#Cooksnap Theme of the Week આજે મે ફણગાવેલા મગ અને પાલક ના ઢોકળા બનાવ્યા છે. ફણગાવેલા મગ માં ફાઇબર ની માત્રા વધારે હોવાથી, પાચન માટે સારા છે. વિટામિન 'a' આંખ માટે લાભદાયી છે. પાલક માં ઘણા પોષક તત્વો રહેલા છે. જેના લીધે ખાંડ લેવલ જળવાઈ રહે છે. હાડકા મજબુત રહે છે. કેલ્શિયમ પણ અધિક માત્રા માં છે. શાકાહારી લોકો માટે ઉત્તમ પ્રોટીન યુક્ત આહાર છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો બ્રેક ફાસ્ટ માં બનાવી શકાય. બાળકો ના ટિફિન માટે પણ સારો નાસ્તો છે.

શિયાળામાં આ સુપ શરીર માટે ખુબ ફાયદાકારક છે. પાલક એકદમ તાજી મળતી હોય છે,એટલે સુપ પીવા ની મઝા આવે છે. #cookpadgujarati #cookpadindia #soup #વિન્ટરકિચનચેલેનજ #palaksoup

#WK3 પાલક એ એન્ટીઓક્સિડન્ટ થી ભરપૂર છે.તેનાંથી ઈમ્યુનીટી વધે છે.પાલક માં ફાયબર ખૂબ જ હોય છે. જેનો સૂપ પૌષ્ટિક અને બનાવવું સરળ છે.નાનાં-મોટા ને પસંદ પડશે. જોવું પણ ગમે તેવું ગ્રીન ગ્રીન.

#વરસાદી માહોલમા ગરમાગરમ પાલકનો સુપની સાથે ચટરપટર સોયાબીન ર-ટીક અને પપૈયાના ટુકડા ,દાડમના દાણા મળી. જાય તો ભોજનની જરૂર ના પડે. હાલના સંજોગોમાં ના ના બાળકો થી મોટા માણસોની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે કરવા માટે પાલકનો સુ પ ફરજીયાત પીવો જોઇએ.પાલકમાં પોટેશિયમ મેગનિશીયમ, પોટીન લોહ,વિટામિન્સ સી,કે, ફાઇબર વગેરે ગુણો રહેલા છે આખો ની રોશની માટે, બી.પી,હાડકાં મજબૂત કરે, હિમોગ્લોબિન વધારે, સૌદર્ય વધારે, અલસર, એસીડીટી દૂરકરે સૌથી મહત્વ નુ હોય તો રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે ઓછી સામગ્રીથી ,ઓછા સમયમાં બનતો સુપ છે

#GA4#Week10#soup... મગ એકદમ જ હેલ્ધી હોય છે. આપણા વડીલો કહેતા કે મગ ચલાવે પગ.

#GA4#week16#Spinchsoupપાલક માં આયઁન નું પ્રમાણ ખુબ વઘારે હોય છે.પાલક નો ટેસ્ટ બાળકોને ઓછો પસંદ આવે છે.આ રીતે સુપ બનાવી ને ખવડાવી શકાય છે.

#GA4#week12#post3#besan#પાલક_બેસન_ચમચમિયા ( Palak Besan Chamchamiya Recipe in Gujarati) સ્પિનેચ એટલે કે પાલક ખરેખર શરીરને દરેક રીતે લાભ કરે છે અને વ્યક્તિને શક્તિશાળી બનાવે છે. પાલક શરીરના દરેક કામમાં મદદગાર બને છે. આ કારણે જ મેં આજે પાલક અને બેસન નું મિશ્રણ કરી ને એક હેલ્થી નાસ્તો બનાવ્યો છે " પાલક બેસન ચમચમીયા". પાલકની ભાજી ખાવાથી પાચનતંત્રમાં રેસા ઉમેરાય છે એટલે પાચન સરળ થઈ જાય છે. પાચનતંત્રનું કામ સહેલું બનતાં પાચન તંત્ર મજબૂત બને છે. પાલકથી હિમોગ્લોબીન વધે છે, રોગપ્રતિકારશક્તિ વધે છે, આંખોને લાભ થાય છે, ચામડીનું તેજ વધે છે અને વાળ ખરતા હોય તો અટકી જાય છે. પાલક ભલે ના ભાવતી હોય પણ ફાયદા જાણશો તો પાલક ખાતા થઈ જશો. પાલકમાં ૨૬ કે કેલરી હોય છે. તેમા કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ વગેરે ખનીજ તત્ત્વો હોય છે. તેમાં લોહતત્ત્વ તથા વિટામિન એ, બી, સી પણ ભરપૂર હોય છે. આ બધા પોષક તત્ત્વોના કારણે પાલકને જીવનરક્ષક ભોજન કહેવામાં આવે છે. પાલક ખાવાથી હિમોગ્લોબીન વધે છે. લોહીની ઊણપ હોય તે વ્યક્તિઓને પાલક ખાવાથી ખૂબ ફાયદો થાય છે. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓમાં ફોલિક એસિડની ઊણપ દૂર કરવા માટે પાલકનું સેવન લાભદાયક હોય છે. પાલકમાં રહેલું કેલ્શિયમ બાળકો, વૃદ્ધાઓ, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે બહુ ફાયદાકારક હોય છે. પાલકનું નિયમિત સેવન કરવાથી યાદશક્તિ પણ મજબૂત થાય છે. એટલે વિદ્યાર્થીઓ માટે પણ તે આદર્શ છે.

#CB6#week6#શિયાળા સ્પેશિયલ શિયાળા માં વિવિધ ભાજી ઓ આવે છે.જે વિટામિન્સ,અને પોષક તત્વો થી ભરપુર હોય છે.પાલક ની ભાજી ના પરોઠા ખુબ પોષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે

ચોમાસાની ઋતુમાં ગરમ ગરમ ખાવાની મજા કંઇ ઔર હોય છે#સુપર સેફ ૩#મોનસુન સ્પેશિયલ રેસિપી#મગ ચીલા

#WK3પાલક સુપને આયર્ન સુપ પણ કહે છે કેમ કે પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં આયરન હોય છે જે લોહીની ઉણપને દુર કરે છે

#BR #MBR5 લગભગ મગ ની દાળ અને પાલક નો ઉપયોગ કરીને બનતું શાક અહીં મારું ફેવરીટ ફણગાવેલ મગ પાલક નું શાક ઓછી કેલરી વાળું તંદુરસ્ત પૌષ્ટિક્તા થી ભરપૂર આ શાક બીજા સામાન્ય મસાલા નો ઉપયોગ કરી સાદી રીતે બનાવ્યાં છે.

સરગવા માં પોટેશિયમ ,મેગ્નેશિયમ ,આયર્ન ,વિટામિનએ ,બી ,ખનીજ ભરપૂર માત્રા માં હોય છે .સરગવા નુંસેવન બ્લડ પ્રેશર ને કંટ્રોલ કરે છે .આયર્ન થી ભૂરપૂરસરગવો હિમોગ્લોબીન નું લેવલ વધારે છે તેથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણ માં ઓક્સિજન અને સ્ટેમિના મળે છે .સરગવા નું સૂપ પીવાથી ચહેરા પર થતા ખીલ નીસમસ્યા દૂર થાય છે .#GA4#Week20

મારી mummy દર બુધવારે મગ બનાવે અને કહે કે " જે ખાય મગ એના ચાલે પગ "બસ આ વાક્ય નૉ અર્થ સમજે એ મગ ખાવાની ક્યારેય ના પાડે.

પાલક પોષકતત્ત્વો થી ભરપુર હોય છે .તેમાં ભરપૂર લોહતત્વ અને આર્યન રહેલું છે..પાલક ની એક વિશિષ્ટ ખાસિયત છે, આપણે જ્યારે કોઈ પણ કઠોળ ખાઈએ છીએ ત્યારે આપણને તેમાંથી પ્રોટીન મળે છે,આ પ્રોટીન ને પચાવવા માટેના આવશ્યક વિટામિન એ અને બી પાલક પૂરા પાડે છે.પાલક મગ ની દાળ નું કોમ્બિનેશન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે .

બીમાર વ્યક્તિ પણ પીને સાજી થાય મગ નું સૂપ પીવા થી તંદુરસ્ત રહેવાય છે.

#GA4#week16#cream of palak soup

#BR#MBR5 સુપર હેલ્ધી આ સુપ રોગ પ્રતિકારક શકિત વધારે છે.જે નાના બાળકો અને મોટાં માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

#Immunityલીલી ભાજી માં એન્ટી ઓક્સિડન્ટ હજારો હોય છે. જે તમને નાના મોટા વાઇરલ ચેપ અને ફ્લૂ સામે રક્ષણઆપવામાં મદદ કરે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિવધારવામાં મદદ કરે છે.જે તમારા Immune system ને મદદ કરે છે.પાલક શરીરના દરેક કામમાં મદદગાર બને છે.પાલક ની ભાજી ખાવાથી પાચનતંત્ર માં રેસા ઉમેરાય છે.એટલે પાચન સરળ થઈ જાય છે.પાલક થી હિમોગ્લોબીન વધે છે. રોગપ્રતિકાકશક્તિ વધે છે.પાલક અને મેથી ની ભાજી માં કેલ્શિયમ, વિટામિન સી અને આયર્ન ,ફોસ્ફરસ, ,પ્રોટીન અને વિટામિન K પુષ્કળ માત્રામાં હોય છે.

#WK3પાલકનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ સારું છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. પાલક આયર્ન, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ક્લોરિન, ફોસ્ફરસ, મિનરલ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન એ અને વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. તમે તેને ઘણી રીતે સેવન કરી શકો છો. તમે તેનો સૂપ પણ બનાવીને પી શકો છો.સ્પિનચ સૂપ એટલે કે પાલક સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ રેસીપી છે. આ એક સ્વસ્થ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. આ રેસીપી બનાવવી એકદમ સરળ છે. તમે તેને તમારા સ્વસ્થ આહારમાં શામેલ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.

#ChooseToCook My Favourite Recipe મારા ગાર્ડન માં કુંડા મા મેં અળવી ના પાન ઉગાડયા છે તો મે આ પાન નો ઉપયોગ કરીને મગ નું ખાટું બનાવ્યું છે ખુબ જ સરસ અને ટેસ્ટી અને ટેસ્ટી બન્યુ છે. અમારા દેસાઈ લોકો કઢી ભાત સાથે મગ નું ખાટું બનાવે છે.

#WK3

#cookpadindia#cookpadgujrati#પાલક મગ ની દાળ નું શાક

#GA4#WEEK16#SPINACH_SHOUPઅહી મે પાલક ને બોઇલ કર્યા વગર જ સુપ બનાવ્યુ છે ખરેખર સરસ બને છે અને પાલક કાળી પણ નથી થતી....એકદમ કલર ગ્રીન જ રહે છે...

#Immunityમગમા પ્રોટીન ,વીટામીન,કાર્બોહાઈડ્રેડ અને ફાઈબર ભરપુર માત્રામાં છે મગ માંદા માણસને શક્તિ પ્રદાન કરે છે છે અત્યારે ચાલી રહેલી મહામારીમા તંદુરસ્ત અને જે વ્યક્તિ ને કોરોના થયો છે તેને રીકવરી જલદી થી આવે તે માટે આ સુપ જરુંર પીવુ જોઈએમગની સાથે હળદર, મરી,તજ, લવીંગ, લીંબુ આ બધુ આપણી ઈમ્યયુનૂીટી સ્ટ્રોંગ કરે છે