સ્ટફિંગ માટે૧ ચમચી લસણની ચટણીમાં ઘણા જીરૂ, કાચી કેરીનો પાઉડર સ્વાદનુસાર નીમક અને પાણી નાખી પેસ્ટ બનાવવી. મીડીયમ આંચ પર તેલ ગરમ થવા મૂકવું.પછી ભાખરીના બાંધેલા લોટમાંથી ૨ ભાગ કરવા.૧ ભાગને પૂરી જેમ વણી તેમાં સ્ટફિંગ મૂકી ગોયણું પેક કરવું પછી હળવા હાથે વણવું સાઇડમાંથી પૂરણ ના નીકળે તેવી રીતે વણવું.

પછી તેને ધીમા ગેસ ક્રિસ્પી થાય તેવી તળવી. બ્રાઉન અથવા ગુલાબી થાય પછી ચા સાથે પીરસવી.