હવે એક લોખંડની કઢાવી લઇ તેમાં ઘી લઈ ગરમ કરો ત્યારબાદ ઘઉનો લોટ નાખીને 2 મિનિટ સુધી તેને શેકો ત્યારબાદ તેમાં ક્રશ કરેલી મગની દાળ ઉમેરી બરાબર હલાવો.

આ મગની દાળને પંદરથી વીસ મિનિટ સુધી એકદમ બ્રાઉન કલરની ન થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો અને તેમાં સમારેલા કાજુ બદામ ઉમેરી હલાવી લો જેથી તે પણ જોડે શેકાઈ જશે.

ગેસ પર બીજી બાજુ એક પેનમાં દૂધ લઇ તેમાં કેસરના તાંતણા ઉમેરી બે મિનિટ સુધી દૂધને ઉકાળી લો અને જરૂર લાગે તો એક ડ્રોપ ઓરેન્જ ફૂડ કલર પણ ઉમેરવું.

પંદરથી વીસ મિનિટ સુધી શેક્યા બાદ મગની દાળમાં ખાંડ ઉમેરી ગેસ બંધ કરી તેમાં ઉકાળેલું દૂધ તથા મલાઈ ઉમેરી હલાવો. ત્યારબાદ ગેસ ચાલુ કરી દૂધ તથા ખાંડ બરાબર મિક્સ કરવું.

હવે આ હલવાને બાઉલમાં કાઢી ઉપરથી એક ચમચી ઘી તથા થોડા ડ્રાય ફ્રુટ થી સજાવી ગરમાગરમ સર્વ કરો.