સૌથી પહેલાં ઘઉંનો લોટ લઈશું અને તેમાં છીણેલી ડુંગળી, છીણેલું ગાજર, છીણેલી કોબીજ, સમારેલા લીલા ધાણા અને તેલ ઉમેરીશું.

હવે એક પછી એક બધા મસાલા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠુ ઉમેરીને બધા ને સારી રીતે મિક્સ કરી લઈશું. હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધી લઈશું.

હવે લુવા તૈયાર કરીશું. બધા લુવાને ગોલ શેપ માં વાણી લઈશું.

હવે તવો ગરમ કરીશું અને ગેસની ફલેમ મીડીયમ રાખીશું. હવે પરાઠાને તવા ઉપર શેકાવા મૂકી દઈશું અને એક સાઈડ થોડી શેકાવા દઈશું. હવે ફરાવીને બે ચમચી ઘી સ્પ્રેડ કરીશું. (તમે આમા તેલ પણ સ્પ્રેડ કરી શકો છો). હવે ફરાવી અને થોડી વાર શેકાવા દઈશું. બેઉ સાઈડ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકીશું.