બધી દાળ ને લઇ મિક્સ કરી તેને મિક્સરમાં પીસી લેવાની બરાબર. પીસાઇ જાય એટલે તેમાં દહીં નાખી તેનું ખીરું બનાવી લો તેને ત્રણ ચાર કલાક માટે રાખી દો.

ખીરામાં મીઠું નાખી દહીં. તવો ગરમ કરી તેમાં. તેલ અને પાણીનો છંટકાવ કરી લુછી ખીરું હલાવી તેનો ઢોસો ઉતારી લો.

ચટણી બનાવવા માટે મિક્સરમાં દાળિયા ની દાળ, લીલુ મરચું,લીમડાના પાન, કોપરાનું છીણ,મીઠું, દહીં નાખી તેની ચટણી બનાવી લો

ચટણી થઈ જાય એટલે ઢોસા ને ચટણી અને રસમ સાથે સર્વ કરો.