ચણાના લોટમાં મરચા પાઉડર ખાંડ સ્વાદ મુજબ મીઠું ગરમ મસાલો ધાણાજીરું હળદર લીંબુનો રસ મિક્સ કરી મસાલો રેડી કરવું તેને બટાકા અને રીંગણ માં ભરવો ત્યારબાદ કુકરમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરૂ થી વઘાર કરી ભરેલા રીંગણ બટાકા એડ કરવા એક કપ પાણી નાખી કુકર બંધ કરી બે સીટી વગાડવી તૈયાર છે ભરેલા રીંગણ બટાકાનું શાક.