હમણાં વરસાદી માહોલ માં બધાને ચટપટું ખાવાનું બૌ માં થતું હોઈ છે...અને એમાં પણ સુરતી લોચો તો હમેશા માટે ફેવરીટ લીસ્ટ માં..તો આજે મે નાસ્તા માટે લોચો બનાવ્યો...અને ગરમ ગરમ લોચો ખાવાની મજા જ કંઇક અલગ.તો હું રેસિપી નોધાવી દઉ.

ચણા ની દાળ અને અડદ દાળ ને ૫-૬ કલાક પલાળી રાખવા.. ત્યારબાદ તમાંથી પાણી કાઢી નાખી તેમાં લીલા મરચા અને આદુ નાખી પીસી લેવું..

૩-૪ કલાક પછી તેમાં પાણી નાખવું અને થોડું પાતળું ખીરું તૈયાર કરો..ત્યાર બાદ ૧ ચમચી તેલ અને ખાવાનો સોડા નાખી મિક્સ કરો.ત્યાર પછી તેને ૨૦-૨૫ મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો.

પછી લોચો સ્ટીમ થાય એટલે તેને ગેસ પર થી ઉતરી લેવું..અને એક સરવિંગ બાઉલ માં કાઢી તેના પર બટર, તૈયાર કરેલ મસાલો લીલી ચટણી અને સેવ નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.તો તૈયાર છે સુરતી સ્પેશિયલ લોચો...