ચણાની દાળને પલાળી રાખવી પૌંઆને ધોઇને કોરા કરી લેવા

મિક્સર જાર માં ચણાની દાળ પલાળેલા પૌવા લીલા મરચાં આદુનો ટુકડો અને મીઠું નાખીને ક્રશ કરી લેવી

બાઉલમાં કાઢી તેમાં દહીં અને મીઠું અને હળદર નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું ઢોકળીયા ના તેલ લગાવી થાળી મૂકી દસ મિનિટ ગરમ કરી લેવી

ખીરામાં 1/2 ચમચી ખારો નાખીને સ્ટીમ કરવા મૂકેલી થાળીમાં ખીરું રેડી દો

હાઈ ફ્લેમ ઉપર 15 મિનિટ ચડવા દો

ગરમ જ ડીશમાં કાઢી ઉપર થી તેલ અને મસાલો ઉમેરી સર્વ કરો