ચણાની દાળ ને બે કલાક પલારવી એક વાસણમાં તેલ નેગેસ ઉપરગરમ કરવું તેમાં મીઠી લીમડીના પાન જીરૂ હિંગ મૂકી દાળ ને બાફી કૂકરની તન સીટી કરવી પછી એક વાસણમાં તેલ મૂકી તેમાં ડુગરીનાકટકા ટમેટાના કટકા આધૂનિક મરચાંની પેસ્ટ આચારમસાલો ગોળ નેલીબુનો રસ બધૂ ગરમ થાય એટલે ચણાની બાફેલી દારમા વધારકરવો

પકવાન માટે બંને લૉટ મિક્સ કરી તેમાં અજમો હિંગ ને ઘીનું મોણનાખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધવો અડધો કલાક લોટને ઢાંકીને રાખવો પછી ગેસને ઉપર તેલ ગરમ કરવું ને લોટની આછી રોટલી વણી ને બદામી કલરની તરી લેવી તો પકવાન તૈયાર