સૌ પ્રથમ રાધેલા ભાત ને થોડા મિક્ષ કરી દેવા.

બધા વેજ. જીણા સમારી લેવા. પછી ભાત મા ઉમેરી દેવા. બધા જ મસાલા આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી કોથમીર લીંબુ નો રસ નાખવો.

ત્યારબાદ છેલ્લે મીઠું નાખવુ. ને તમને ગમે તે આકાર આપી તળી લેવા પછી સ્ટીક મા રાખી પીરસવા.

ખજુર ની ચટણી બનાવા માટે ખજુર એક પેસી જ આંબલી નાખવી થોડો ગોળ નાખવો. ને બાફી ને મિક્ષિ મા ચટણી કરી લેવી

ચટણી મા આપણા રૂટિન મસાલા ને સંચળ નાખવુ.