હવે સૌપ્રથમ સાબુદાણા અને સાંબા ને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો પછી તેનો ઝીણો ભૂકો કરી નાખો લોટ જેવું હવે એક તપેલીમાં તેને લો

પછી તેમાં 1/2વાટકી દહીં નાખો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો પછી પાણી નાખી અને તેનું ઘટ્ટ ખીરું તૈયાર કરો પછી તેને

હવે તેની અંદર એક કલાક પછી તેને ખોલો પછી તેમાં છીણેલી દૂધી અને ગાજર નાખો આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખો સ્વાદ અનુસાર મીઠું ખાંડ નાખો અને પછી ચપટી સાજીના ફૂલ નાખી પછી તેને હલાવી હવે એક કડાઈ ની અંદર ૩ ચમચી તેલ નાખી અને ૧ ચમચી રાઈ એક ચમચી તલ અને લીમડાના પાન તમાલપત્ર નાંખી અને આને જીરાનો વઘાર કરો પછી તેની માથે ઢાંકણ ઢાંકી અને 5 મિનીટ પાકવા દો પછી તેને

પછી બીજી સાઈડ પટાવો અને પાછો પાકવા દો પછી નીચે ઉતારી અને ગરમાગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે આપણો ફરાળી હાંડવો ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે