સર્વપ્રથમ ઓરિયો બિસ્કિટ ના બન્ને પડ(ભાગ)અલગ કરી ને વચચે થી સફેદ ક્રીમ અલગ કાઢી લેવાના.

ચાકલેટી રંગ ના બિસ્કિટ ના નાના ટુકડા કરી ને મિકચર જાર મા ગ્રાઈન્ડ કરી ને પાઉડર કરી લેવાના અને ચારણી થી છાણી લેવાના જેથી આખા પીસ ન રહે અને ફાઈન પાઉડર ફામ મળે

બિસ્કિટ પાઉડર મા મલાઈ,મિલ્ક પાઉડર નાખી ને લોટ જેવુ બાન્ધાવા છે. લોટ બાન્ધતા ચિકાસ આવશે અને ઘી છુટ્ટૂ પડશે સોફટ સ્મૂધ લોટ‌ના નાના રોલ કરી લેવાના

ત્યાર પછી મોદક ના સંચા મા બ્લેક બ્રાઉન લોટ ભરી ને દબાબી વચચેસફેદ ક્રીમવાલા લોટ ભરી દબાવી ફરી થી બ્લેક બ્રાઉન લોટ ભરી ને સંચા ને અનમોલ્ડ કરો.સરસ મોદક ની આકાર બનશે.જો મોદક ના સંચા ના હોય તો ચાકલેટી મિશ્રણ મા ક્રીમ વાલા મિશ્રણ ની સ્ટફિગ કરી ને લાડુ પણ બનાવી શકો છો.તો તૈયાર છે ઓરિયો બિસ્કિટ થી ભટપટ ગૈસ વગર બનતા મોદક..