કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી પછી તે તમાલપત્ર /ઇલાયચી/ લવીંગ અને મરીયા સાંતળો પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી એડ કરો ડુંગળી ગુલાબી કલરની થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો

બધુ બરાબર સમજાઈ જાય પછી તેમાં ગરમ પાણીમાં ઉકાળેલા કાજુ અને મગતરી ના બી હતા તે પણ ડુંગળી માં એડ કરો બધુ મિક્સ કરી પછી તેમાં બધા મસાલા એડ કરી દો કસૂરી મેથી પણ એડ કરો ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા પણ એડ કરો સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરો બધું બરાબર મિક્સ કરી ઠંડું થવા દો

એક કડાઈમાં બટર ગરમ કરો તેમાં પનીરના ટુકડા નાખો અનિલ ઉપર લાલ મરચું નાખી મિક્સ કરી સાંતળી લેવું

પનીર ની ઉપર જે ગ્રેવી બનાવી છે તે ગાળીને એડ કરો બધુ બરાબર મિક્સ કરી દો છેલ્લેથી તેની ઉપર ક્રીમ અથવા મલાઈ એડ કરો બધું બરાબર મિક્સ કરો