સો પ્રથમ ગેસ પર લોયુ મૂકી તેમાં થોડું તેલ મુકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીની સમારેલી ડુંગળી નાખવી ત્યાર પછી આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખવી લસણ નાખવું હોય તો તેની પેસ્ટ પણ નાખવી... બધું બરાબર મિક્સ કરી સોતદવું ત્યાર બાદ તેમાં મરચું હળદર મીઠું ધાણાજીરું ગરમ મસાલો... લીંબુ સાકાર બધું નાખી દેવું.ત્યાર બાદ બાફેલા બટેટા ને છૂંદી ને નાખી દેવા બરાબર મિક્સ કરવું.

ત્યાર બાદ એક બાઉલ માં ચણાનો લોટ લઇ તેમાં અજમો મીઠું નાખી. ચપટી હળદર નાખવી હોય તો..બધું બરાબર મિક્સ કરી ધીરે ધીરે પાણી નાખી ખીરું તૈયાર કરવું

ત્યાર બાદ બ્રેડ સ્લાઈસ પર તૈયાર કરેલો મસાલો લગાવી...gee/ બટર લગાવી લોઢી પર ટોસ્ટ કરવી...

એક લોયા મા તેલ ગરમ મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલી સેન્ડવીચ ના પીસ કરી ચણા ના લોટ ના ખીરા મા બોળી ને મીડિયામાં તાપે તળવા..

ત્યાર બાદ ગરમ ગરમ સોસ / ચટણી સાથે સર્વ કરો...