#સાતમ #વેસ્ટરવૈયા નું શાક હું હમેશા સાતમ માં બનાવું જ છું. નાનપણ થી હમેશાં હું શાક ખાતી આવી છું. પાણી ના 1 ટીપાં વગર આ શાક બનાવ્યું છે ફક્ત તેલ માં સાતમ માટે બનાવ્યું છે એટલે બાકી એમ નામ હું થોડું પાણી ઉમેરું. ઘેંશ, ખીચડી, ભાત અને કોઈ પણ થેપલા , પરાઠા કે રોટલી જોડે આ શાક બહુ જ સરસ લાગે છે. સાતમ માટે બનાવવા માં આવતા અમુક શાક માં આ શાક નો સમાવેશ થાય છે.

#GA4  #Week12અમને આ શાક બહુ જ ભાવે છે આમતો summar મા જ આ આવે પણ મારા મિસ્ટર આજે વળી ગુંદા લઈ આવિયા છે તો મે આજે જ આ શાક બનાવ્યું છે

#AM3ભીંડા નું ભરેલું શાક મારાં ઘર માં બધાં ને ખૂબ ભાવે છે....

#CB8#week8 ભરેલા રીંગણ નું શાક ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.જેને રોટલી કે રોટલા સાથે પીરસી શકાય છે.

#GA4#Week24બાજરી ખાવી એ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. બાજરી ખાવાથી ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ માં રહે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરી હૃદય ને તંદુરસ્ત રાખે છે.હૃદય ની બીમારી થી બચી શકાય છે. બાજરી ખાવાથી મેગ્નેસિયમ અને પોટેશિયમ મળી રહે છે. મેં અહીંયા બાજરી ના રોટલા સાથે ભરેલા રીંગણાં- બટાકા નું શાક, ઘી - ગોળ, લસણીયા ગાજર, અને છાશ સાથે થાળી પીરસી છે. (લસણીયા ગાજરની રેસિપી મેં આગળ શેર કરી છે.)

#RB14 નાના નાના રીંગણ માંથી બનાવેલું આ શાક રોટલી,બાજરી નાં રોટલા અને ખીચડી સાથે સરસ લાગે છે.

#Palak

#Palak

#GA4#Week4#gravyકોઈપણ વાનગી દર વખતે એક જ પદ્ધતિથી બનાવીએ તેના કરતા કયારેક અલગ ટેસ્ટ માં બનાવવામાં આવે તો બધા ને ભાવે છે. તેથી મે આજે રીંગણા નું ગ્રેવી વાળું શાક બનાવ્યું છે. તેના સ્ટફીંગ માં તલ અને શિંગદાણા તથા બીજા રૂટીનના મસાલા લઇ ભરેલું શાક બનાવ્યું છે. આશા છે તમને બધા ને પસંદ આવશે.

#સુપરશેફ1 ઘણા લોકો ને કારેલા નું નામ સાંભડી ને જ મોં બગડી જાય! પણ કારેલા ને આ રીતે ભરીને શાક બનાવવા મા આવે તો બધા ને ખૂબ ટેસ્ટી લાગસે અને કારેલા ખાઇ લીધા એ ખબર પણ નહી પડે. જરૂર થી ટ્રાઈ કરજો આ વાનગી.

રવૈયા ને ભરીને શાક બનાવવામાં આવે છે. સ્ટફીગ પણ જૂદી જૂદી રીતે બનાવવામાં આવે છે જેમ કે બેસન મસાલા સાથે, બેસન સીંગદાણા મસાલા સાથે તેમજ માત્ર અચારી મસાલા ઉમેરીને. અહીં લસણ અને સીંગદાણા ને કરકરો પીસી ને મસાલા કરી ઝડપી બનાવવા માટે કૂકરમાં બનાવેલ છે. આ શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તેમાં રવૈયા સાથે બટાકા પણ ઉમેરીને સ્વાદ માં વધારો કરવામાં આવ્યો છે.

#AM3#Cookpadindia#Cookpadgujratiભરેલા શાક આમ તો બધા ને ભાવતું જ હોય પરંતુ રવૈયા બટાકા સૌથી પેલા યાદ આવે.દરેક ગુજરાતી ના ઘર માં બનતું આ ભરેલા રવૈયા બટાકા નું શાક.

#CB8#week8#bharelaringan#chhappanbhog#Brinjal#Gujarati#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI ભરેલા રવૈયા નું શાક રસાદાર અને મસાલેદાર હોય છે જે રોટલા તથા ભાખરી સાથે સરસ લાગે છે. રવૈયા એ રીંગણનો જ એક પ્રકાર છે. રીંગણ વિવિધ પ્રકારના હોય છે. રીંગણ ની વિવિધ પ્રજાતિઓ જોવા મળે છે. એમાંથી રવૈયા એક મુખ્ય પ્રજાતિ છે. જે લીલા કલરના, ગુલાબી કલરના ,કાંટાવાળા એમ અલગ-અલગ પ્રકારના હોય છે. અહીં મેં નાના લીલા રવૈયા નો ઉપયોગ કરીને આ શાક તૈયાર કરેલ છે. આ શાકને પ્રેશરકુકરમાં તૈયાર કર્યું છે, આથી તે ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે. તેનો મસાલો બળવા નો પણ કોઈ પ્રશ્ન રહેતો નથી, તેને વચ્ચે વચ્ચે હલાવવું પડતું પણ નથી, અને તે સરસ બને છે. અહીં મેં ભરેલા રીંગણ ના રવૈયા નું શાક અને રોટલા, મેથીની કઢી, દેશી ગોળ, કેરીનું અથાણું અને સલાડ સાથે સર્વ કરેલ છે.

#FFC2#Week2ફૂડ ફેસ્ટિવલ 2બટાકા સૌને ગમે.. તે બધા શાકભાજી નો રાજા છે..બધા શાક માં ભળી જાય છે..એમાંય મસાલો ભરી ને બન્યા હોય તો ખુબ જ ટેસ્ટી બને છે.. બટાકા માં આયૅન હોવાથી શક્તિ આપે છે..અને પોટેશિયમ પણ ભરપુર હોય છે.. વડી છાલ સાથે ખાવાથી ખુબ જ ફાયદાકારક છે..

#ઇબુક૧#૩૯#સ્ટફડફ્રેન્ડસ, શિયાળામાં તીખું તમતમતું ભરેલા રીંગણ બટેટા ના શાક સાથે ગરમાગરમ બાજરી નો રોટલો ,રોટલી કે ભાખરી ને છાશ મારુ મનપસંદ ફૂડ છે.

આ મારાં હસબન્ડ નું ફેવરિટ શાક છે.

#FFC2 ભરેલા બટાકા રીંગણાં

#WDCરીંગણ બટાકા નુ ભરેલું શાક દરેક ગુજરાતી નુ માનીતું શાક છે તે ડીનર મા ખીચડી કે બાજરી ના રોટલા સાથે ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે

દાળ ભાત રોટલી સાથેછાછ ભાતમાં ઘી ગોળ નાખી મિક્સ કરો ખાવાથી ટેસ્ટી લાગે છે

#CB8ભરેલા રીંગણભરેલા રીંગણ એ કાઠીયાવાડી સ્પેશિયલ વાનગી છે.. રીંગણ માથી શરીરને ઘણા પોષક તત્વો મળે છે.. આર્યન એમાં ભરપૂર હોય છે રીંગણ ની પ્રકૃતિ ગરમ હોય છે.. એટલે .. શિયાળામાં તો શરીર ને ગરમાવો પણ મળી રહે છે..

#EBઘણા વ્યક્તિ ને ભીંડા ભાવતા નથી, પણ પદ્ધતી સર બનાવીયે તો ઘણુંજ સહેલું અને શ્વાદિષ્ટ બની શકે... ચાલો જોઈએ... એ રીતે બનાવશો તો જે નઈ ખાતું હોઈ એ પણ ખાવા લાગશે..

#MBR2Week2#cookpadindia#cookpadgujarati

#વેસ્ટ #ગુજરાતપરવળ એક હેલ્ધી શાક છે, અને એણે ગુજરાતમાં ઘણી બધી રીતે બનાવવામાં આવે છે, મેં ઘી બનાવતી વખતે જે બગરૂ વધે છે,એણા ઉપયોગ કરીને મસાલા,લસણ,આદુ ,લીલુ મરચું, કઢીલીમડો, ચણાના લોટ વડે એક નવીન રીતે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી શાક બનાવ્યું છે, આ શાક, હેલ્ધી સાથે ચટાકેદાર બન્યુ છે, હવે જ્યારે પણ ઘી બનશે એના બગરા ના ઉપયોગ કરીને આ વાનગી બનાવીશ ,તમે પણ ચોક્કસ ટ્રાઇ કરજો

રીંગણ બટાકા ડુંગળી /

#SS મારા ફેમિલી અને ફ્રેંડસ ની ઓલ ટાઈમ ફેવરિટ વાનગી.

#CB8

#AM3

#ઇબુક૧ #42#સ્ટફ્ડ

#ડીનર