આલુ મટર બાસ્કેટ ફ્રાય પરોઠા ચાટ (Aloo Matar Basket Fry Parotha Chaat Recipe In Gujarat)
#GA4
#week1
#paratha
#potato
#yogurt
#tamarid
#post1
ચાટ કોને ન ભાવે ચાટ નું નામ પડે એટલે તરત જ મો માં પાણી આવી જાય છે અને આલુ પરોઠા તો બધાને ભાવે કેટલી બધી જાત ની ચાટ બને છે તો આજે મે એક નવી ચાટ બનાવી ફ્રાય બાસ્કેટ પરોઠા ચાટ આમા મેં બટેટા સાથે વ્હાઇટ વટાણા લીધાં છે અને સ્ટફીન્ગ મા મસાલો ઓછો છે કેમકે આમા ખાટી,મીઠી,તીખી અને દહીં ની બધી જાત ની અલગ અલગ ચટણી નાખી ને સેવ ડુંગળી દાડમ આ બધાથી ખુબજ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર ચાટ બની જાય છે આ પરોઠા ક્રિસ્પી બને છે અને સાથે વટાણા નો crunch બવજ સરસ લાગછે
આલુ મટર બાસ્કેટ ફ્રાય પરોઠા ચાટ (Aloo Matar Basket Fry Parotha Chaat Recipe In Gujarat)
#GA4
#week1
#paratha
#potato
#yogurt
#tamarid
#post1
ચાટ કોને ન ભાવે ચાટ નું નામ પડે એટલે તરત જ મો માં પાણી આવી જાય છે અને આલુ પરોઠા તો બધાને ભાવે કેટલી બધી જાત ની ચાટ બને છે તો આજે મે એક નવી ચાટ બનાવી ફ્રાય બાસ્કેટ પરોઠા ચાટ આમા મેં બટેટા સાથે વ્હાઇટ વટાણા લીધાં છે અને સ્ટફીન્ગ મા મસાલો ઓછો છે કેમકે આમા ખાટી,મીઠી,તીખી અને દહીં ની બધી જાત ની અલગ અલગ ચટણી નાખી ને સેવ ડુંગળી દાડમ આ બધાથી ખુબજ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર ચાટ બની જાય છે આ પરોઠા ક્રિસ્પી બને છે અને સાથે વટાણા નો crunch બવજ સરસ લાગછે
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
વટાણા ને 5થી 6કલાક પાણી મા પલાળવા આંબલી ધોઈ ને 1 કલાકપલાળવી અને સુકા લાલમરચાં ને ધોઈ બી કાઢી ને1 કલાક પલાળવા
- 2
વટાણા ને મીઠું નાંખી બાફી લો અને બટેટા ને પણ બાફી લો
- 3
વટાણાને બટેટા બફાઈ ત્યાંસુધીમાં પરોઠા નો લોટ બાંધી લેવો લોટ બાંધવા એક કઠરોટ માં મેંદો મીઠું સ્વાદ અનુસાર મરી પાઉડર જીરા નો ભૂકો અને તેલ નાખી લોટ બાંધવો
- 4
લોટ ને 10 મિનિટ રેસ્ટ આપવો ત્યાંસુધીમાં ચટણી બનાવી
- 5
આંબલી ને મિક્સર માં પિસવિ હવે એક કડાઈ મા તેલ મૂકી તેમા હિંગ અને જીરાનો વઘાર કરી આંબલી નો પલ્પ ગોળ,ખાંડ મીઠું સંચળ મરી પાઉડર અને લાલ મરચું એ બધુ મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી નાખી ઉકાળવુ ખાટી મીઠી આંબલી ને ગોળ ની ચટણી બનાવી
- 6
ધાણાભાજી,મરચાં આદૂ મીઠું સ્વાદ અનુસાર અને ચપટી ખાંડ નાખી મિક્સર મા લીલી ચટણી બનાવી
- 7
મરચા લસણની કળિ મીઠું સ્વાદ અનુસાર જીરું અને લીંબુ ને મિક્સર મા મિક્સ કરી તીખી લાલ ચટણી બનાવી
- 8
દહીં(યોગર્ડ) ને બાઊલ મા કાઢી તેમા મીઠું સ્વાદ અનુસાર મરી પાઉડર જીરા નો ભૂકો અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરવું ખાટું મીઠુ દહીં બનાવું તુટીફ્રુટી એડ કરવી હોઇ તો કરવી સરસ લાગછે
- 9
હવે એક બાઊલ મા બટેટા ક્રશ કરી તેમા વટાણા મીઠું સ્વાદ અનુસાર ગરમ મસાલો કિચન કિંગ મસાલો ચાટ મસાલો આમચૂર પાઉડર જીરા નો ભૂકો મરી પાઉડર મિક્સ કરવો
- 10
હવે લોટ ના લુઆ કરવા પછી તેની મોટી ઓવેલ શેપ મા રોટલી બનાવી તેને લંમચોરસ કટ કરી વચમાં સ્ટફીન્ગ ભરી એક બાજુ ઉભી પટ્ટીઓ કાપવી પછી તેને એક ની ઉપર બીજા ની નિચે એવી રીતે ગોઠવી બાસ્કેટ નો શેઇપ આપવો પછી પ્લેન પાર્ટ ની ચારે બાજુ પાણી લાગવું પછી સ્ટફીન્ગ ની ઉપર સિલ કરવું
- 11
હવે ડિઝાઈન વળો પાર્ટ ઉપર લગાવો આ રીતે બધાં પરોઠા બનાવા
- 12
હવે ગરમ તેલમાં તેને કાચાપાકા તળવા પછી પાછા બીજી વાર તળવા એટલે પરોઠા એક દમ ક્રિસ્પી બનશે
- 13
હવે એક પ્લેટ મા પરોઠા મૂકી તેને કટ કરી તેની ઉપર તીખી ચટણી પછી ગ્રીન ચટણી પછી દહીં ની ચટણી પછી આંબલી ની ચટણી અને ડુંગળી સેવ ધાણાભાજી અને દાડમ ના દાણા થી ગાર્નીશ કરવું
- 14
આ પરોઠા ખુબજ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર અને ખુબજ સ્વાદિષ્ટ ચાટ બને છે
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ઓટ્સ બાસ્કેટ ચાટ (oatmeal basket chat)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ-૧૧ચટપટી વાનગી બધાને ભાવે. અને તે પણ હેલ્ધી હોય તો મજા પડી જાય. મેં ઓટ્સમાથી બેક કરીને બાસ્કેટ બનાવી છે.
-
-
આલુ ચાટ (Aloo Chaat Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week6 #chaatચાટ એ આપણા દેશમાં પ્રસિદ્ધ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. દરેક સ્થળે અલગ અલગ પ્રકાર ની ચાટ વખણાય છે. આલુ ચાટ એ સરળતા થી ઘરે બનાવી શકાય છે. જે નાના મોટા દરેક વ્યક્તિ ને જરુર પસંદ aavaher. ચાટ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તેમાં વપરાતી ચટનીઓથી. આમાં આંબલી ની ગળી ચટણી અને ફુદીના ની ચટણી નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.
-
બાસ્કેટ ચાટ (Basket Chaat Recipe In Gujarati)
#PSચટપટી વાનગી માં ચાટ એ સોથી પેલા યાદ આવે,આ ચાટ માં બાસ્કેટ માં સટ્ફિંગ ભરી ને ચટણી,દહીં મુકી સવઁ કરવા માં આવે છે.જે ખુબ ચટપટી અને ટેસ્ટી પણ છે.
-
હેલ્ધી બાસ્કેટ ચાટ(Healthy Basket Chaat Recipe In Gujarati)
#ફટાફટ રેસિપીપોસ્ટ1🍴🌯બાસ્કેટ ચાટ🌶🌶 જે લોકો પાણીપૂરી,ભેળ ખાઇને કંટાળી ગયા છે તો તેમના માટે છે હેલ્ધી બાસ્કેટ ચાટ ...આ ચાટ મે કઠોળ(ફણગાવેલા મગ,મઠ,ચણા) નો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ છે...
-
બાસ્કેટ પૂરી ચાટ (Basket Puri Chaat Recipe In Gujarati)
#SFC#Streetfood#Cookpadgujarati બાસ્કેટ પૂરી ચાટ એક સ્વાદિષ્ટ ચાટ રેસીપી છે જે ક્રિસ્પી ડીપ-ફ્રાઈડ બાઉલ અથવા બાસ્કેટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ બાસ્કેટ પૂરી ને બટાકા-ચણા, મસાલા, બારીક સમારેલા શાકભાજી અને ઉપર ચાટ ચટણી અને સેવથી ભરેલી છે. તેનો સ્વાદ મીઠો, ખાટો અને મસાલેદાર છે અને તે તમામ પ્રકારના વય જૂથોને પસંદ છે. આ ચાટ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. જે ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે.
-
બાસ્કેટ ચાટ (Basket chat recipe in Gujarati)
#SFC#cookpadgujarati#cookpad ચાટ ઘણા બધા પ્રકારના બનાવી શકાય છે. વિવિધ પ્રકારના ચાટ મા નો એક પ્રકાર બાસ્કેટ ચાટ છે. આ બાસ્કેટ ચાટ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. બાસ્કેટ જેવી પૂરીઓ બનાવી તેમાં બટાકા, ચણા, વિવિધ ચટણી અને દહીં ઉમેરી આ બાસ્કેટ ચાટને સર્વ કરવામાં આવે છે.
-
બાસ્કેટ ચાટ (Basket Chaat Recipe in Gujarati)
#PSઉનાળા માં ચાટ સારી લાગે છે હું બાસ્કેટ ચાટ ની રેસિપી બતાવું છું
-
બાસ્કેટ ચાટ (Basket Chaat Recipe In Gujarati)
ચાટ ઘણા પ્રકાર ની બનાવવામાં આવે છે . આલુ ચાટ , દહીં પૂરી ચાટ , સમોસા ચાટ , પાલક ના પાન ની ચાટ વગેરે . મેં આજે બાસ્કેટ ચાટ બનાવી છે .#PS
-
સમોસા ચાટ (Samosa Chaat Recipe in Gujarati)
#GA4#Week6#chatચાટ એ એક એવી વાનગી છે જે બધા લોકો ને પ્રિય હોય છે. ચાટ ઘણી જાત ની બને છે. મે અહીંયા સમોસા ની ચાટ બનાવી છે. જે ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે.
-
બાસ્કેટ ચાટ (Basket Chaat Recipe In Gujarati)
#31Decemberspecialઆપણા ગુજરાતીઓને મનપસંદ એવી ચટપટી બાસ્કેટ ચાટ એ પરંપરાગત ચાટ પીરસવાની એક અનોખી રીત છે. તેમાં બટેટાની વાટકી માં કે લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતી કટોરી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી ટિક્કી, લાલ લીલી મીઠી ચટણી, બટાકા, વટાણા, મસાલા શીંગ, સેવ,ડુંગળી, દાડમના દાણા વગેરેને ચારે બાજુ છાંટવામાં આવે છે. બાસ્કેટ ચાટની તે એક પ્લેટ વિવિધ પ્રકારની સામગ્રીથી ભરપૂર છે પરંતુ તે તમારા મગજમાં જે સ્વાદ છોડે છે તે કાયમ રહે છે! 😋😘🙂 તેને બાસ્કેટ ચાટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે ઘણી બધી સામગ્રીને એકસાથે સમાવિષ્ટ કરે છે અને તમને છેલ્લા ટુકડા સુધી ચટપટો આનંદ માણવા દે છે.
-
પોટેટો બાસ્કેટ/ટોકરી ચાટ:(POTATO BASKET/TOKRI CHAAT)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ18બધાને ચાટ ખુબજ પ્રિય હોય છે તો આજે મે બનાવ્યો છે પોટેટો બાસ્કેટ/ટોકરી ચાટ, થોડીક મહાન્તુ છે પણ ટેસ્ટી પણ એટલુ જ છે. તો તમે પણ ટ્રાય કરો,
-
બાસ્કેટ ચાટ (Basket chat recipe in gujarati)
#સ્નેક્સ#માઇઇબુક#પોસ્ટ3ચાટ તો એક એવી રેસીપી છે જે બધા ને જ ભાવે . એને એમાં પણ બાસ્કેટ ચાટ તો મન મોહી લે છે. તો ચાલો આવી જ ચાટ ની રેસીપી આપડે આજે બનાવ્યે
-
આલુ મટર સેન્ડવીચ (Aloo Matar Sandwich Recipe In Gujarati)
#AA2 આ સેન્ડવીચ માં બટાકા ની સાથે વટાણા નો સ્વાદ ખુબ સરસ આવે છે વડી સરળતાથી બની જાય છે અને બધા ને ભાવે છે.
-
આલુ ટિક્કી ચાટ (Aloo Tikki Chaat recipe In Gujarati)
#GA4#Week 1ચાટ તો ઘણા પ્રકાર ની હોય છે .મારા ઘર માં આ ચાટ બધાને ગમે છે .એટલે મેં આજે આ ચાટ બનાવી છે .આજ કાલ ના છોકરા ઓ ને ચટપટું ખાવા જોઈએ છે .આ ચાટ પણ ચટપટી છે . બધાને આ ચાટ ગમશે . -
ચાટ બાસ્કેટ (Chaat Basket recipe in Gujarati)
બાળકો ને કઠોળ ભાવતા નથી હોતા પણ આ રીતે ચાટ કરીને આપીએ તો તો ફટાફટ ખવાઈ જાય છે.
Apeksha Shah(Jain Recipes) -
દહીં બાસ્કેટ ચાટ
#સ્ટ્રીટબાસ્કેટ ચાટ મું બીજુ એક ચટપટુ વર્ઝન દહીં બાસ્કેટ ચાટ... ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે... નાના મોટા સૌને ભાવશે તો તમે પણ બનાવજો... અને બાસ્કેટ ની રેસીપી મેં આગળ ની વાનગી ની રેસીપી માં મૂકી છે...
-
-
બાસ્કેટ ચાટ (Basket Chaat Recipe In Gujarati)
#GA4#Week6#CHAT#COOKPADGUJ#COOKPADINDIA ચાટ બાસ્કેટ એ ફટાફટ તૈયાર થતી એક ચટપટી વાનગી છે. જે જુદા જુદા સ્ટફિંગ ભરી ને તૈયાર કરી શકાય છે.
-
આલુ મગફળી ચાટ (Aloo peanut Chaat Recipe in Gujarati)
#GA4#Week6#chaatચાટ એવી વસ્તુ છે જેમાં બધી વસ્તુ ઈચ્છા મુજબ વધુ ઓછી કરી શકાય છે.. કાર્બોહાઇડ્રેટ ને પ્રોટીન મિક્સ આ ચાટ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
આલુ રોઝ સમોસા ચાટ (Aloo Rose Samosa Chaat Recipe In Gujarati)
#PS#Cookpadindia#Cookpadgujrati કોઈ પણ સીઝન હોય આપણે અલગ અલગ પ્રકારનાં ચાટ બનાવીએ છીએ. ચાટ નું નામ આવતા જ નાના મોટા દરેક ને મોં મા પાણી આવી જાય છે. અને ચાટ એટલે ચટપટી વાનગીઓનો સમુહ.... એમાં પણ વાત કરીએ તો સમોસા ચાટ...અલગ અલગ પ્રકારનાં સમોસા તો બને જ છે. તો આજે મેં પણ અહીં અલગ પ્રકારનાં આલુ રોસ સમોસા ચાટ બનાવ્યાં છે.
-
સમોસા ચાટ(Samosa Chaat Recipe in Gujarati)
#GA4#Week 6ચાટ કોને ના ભાવે ??નાના થી લઇ મોટા સૌ ની ફેવરેટ ડીશ ચાટ ઘણી જાત ના બનેમેં અહીં બનાવીયો છે રગડા સમોસા ચાટ
-
બાસ્કેટ પૂરી (Basket Puri Recipe in Gujarati)
બાસ્કેટ પૂરી બધી મહિલાઓ માટે પ્રિય છે.
-
આલુ પરોઠા (Aloo parotha Recipe in Gujarati)
#trend2સૌની ભાવે તેવા આલુ પરોઠા મે થોડા અલગ રીતે બનાવ્યા છે. જેમાં મે ફુદીના ની ફ્લેવર આપી છે. તેથી તેનો ટેસ્ટ માં ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે. સાથે સ્વીટ માં મે ઈલાયચી શ્રીખંડ બનાવ્યો છે.
-
ચટાકેદાર ચાટ બાસ્કેટ (Chaat Basket Recipe in Gujarati)
#લોકડાઉન#cookpadindia#cookpadgujહોમમેડ ટેસ્ટી ચાટ બાસ્કેટ એટલા રંગબેરંગી બને છે કે જોઈને મન મોહી જાય છે. સૌને પ્રિય એવી આ વાનગી ની રેસીપી તથા ફોટા શેર કરું છું
-
ચાટ બાસ્કેટ
#HM વરસાદમાં કંઈક ચટપટું ખાવાનું મન થાય ત્યારે આ ચાટ બાસ્કેટ બેસ્ટ નાસ્તો છે.
-
આલુ મટર સબ્જી (Aloo Matar Sabji Recipe In Gujarati)
ફટાફટ બની જતી ઢાબા સ્ટાઈલ આલુ મટર ની સબ્જી છે ,જે કુકર મા 15 મીનીટ મા બની જાય છે મે આલુ મટર સબ્જી ની સાથે ત્રિકોણ પરાઠા, ડુગંળી આથેલા મરચા લીલી હલ્દર સર્વ કરી છે..
-
-
આલુ ગોબી મટર ની સબ્જી (Aloo Gobi Matar Sabji Recipe In Gujarati)
# સીજનલ સબ્જી#વિન્ટર સ્પેશીયલ ઠંડી ની મોસમ મા શાક તાજી ,સારી મળે છે ,લીલા વટાણા (મટર),ફલાવર(ફીલ ગોભી) સરસ મળી જાય છે મે તાજા વટાણા ,ફલાવર, બટાકા ની સબ્જી બનાવી છે -
More Recipes
- ભરેલા બટાકા નું શાક (Stuffed Potato Sabji Recipe In Gujarati)
- ગુજરાતી ખાટા ઢોકળા(Gujarati khatta dhokla recipe in gujarati)
- પનીર ભૂરજી વિથ મસાલા લચ્છા પરાઠા (Paneer Bhurji with Masala Laccha Paratha Recipe In Gujarati)
- દાલ મખની (Dal Makhani Recipe In Gujarati)
- ચોકલેટ લોડેડ કેક(chocolate Loaded Cake Recipe In Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (15)