સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક પેન લઈ ૨ ચમચી તેલ લઈ કાજુ અને પનીર ને શેકી લો.ત્યાર બાદ તેજ વાસણ માં જીરું નાખી તેમાં ડુંગળી લસણ આદુ ની પેસ્ટ નાખી ને થોડી વાર થવા દો.બધા મસાલા અને મીઠુ નાખી ને મિક્સ કરો.

સબ્જી થઈ જાય એટલે તેમાં કસુરી મેથી,કાજુ અને પનીર નાખી ને હલાવી લો.થોડી વાર ઢાંકણ ઢાંકી દો.હવે લીલાં ધાણા અને ચીઝ ભભરાવીને પરાઠા સાથે સર્વ કરો.