એક તપેલી માં 170ગ્રામ પાણી,4 ચમચી ખાંડ, 1ચમચી લિબૂના ફૂલ,જરૂર મુજબ મિઢું,1નાની ચમચી હલધર નાખીને બરાબર હલાવો.હવે તેમાં થોડો થોડો ચણાનો લોટ નાખતા જવાનો અને તેને 5 મિનિટ હલાવતા જવાનું.

હવે 10 મિનિટ રહેવા દો.એક ડીશ માં તેલ લગાવીને ત્યાર કરો.એક પેન માં સ્ટેન્ડ મૂકીને પાણી નાખીને ગરમ કરવા મુકો.હવે તપેલી માં 2ચમચી તેલ નાખી ને હલાવો.હવે બેટર માં1 ચમચી સોડા નાખો.તેની ઉપર 1 ચમચી પાણી નાખીને 1 મિનિટ સુધી હલાવો.અને બેટરને ડિશમાં પાથરી દો.

હવે ગરમ થયેલા પેનમાં ડીશ ને મૂકી દો.અને ઢાંકણ ઠાકી દો.15મિનિટ મીડીયમ ગેસ પર થવા દો.

ઉતાર્યા બાદ 5 મિનિટ બાદ તેમાં તેની ઉપર અડધો ગ્લાશપાણી પાથરી દો.હવે ઠડું થવા દો.હવે એક પેન માં તેલ રાઈ, મરચું, લીમડો, તલ નાખી ને વધાર કરો.તેમાં 2ચમચી ખાંડ,અને અડધો કપ પાણી નાખી ને ગરમ થવા દો.

હવે ઠડા પડેલા ખમણ ને કાપા પાડીને તેની ઉપર વધારને પાથરી દો.ઉપરથી લીલા નાળીયેર નું છીણ અને કોથમીર ભભરાવી દો. તો ત્યાર છે સર્વે કરવા માટે.લીલી ચટણી સાથે પીરસો.