સૌ પ્રથમ એક મોટા બાઉલ માં ચણાનો લોટ લો અને તેમાં લીંબુના ફુલ, ખાંડ, ચમચી તેલ નાખો અને તેમાં પાણી નાખી ખુબ હલાવો.

હવે તેમાં ખાવાનો સોડા નાખી એકજ ડીરેકશન માં હલાવો. જ્યાં સુઘી લોટ નો કલર ચેન્જ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો

હવે ગેસ ઢોકળીયા માં પાણી નાખી ગરમ કરવા મુકો.અને એલ્યુમિનયમ ની ઉંડી થાળી માં તેલ લગાવી બેટર મોલ્ડ માં નાખો અને ઢોકળીયા માં ગરમ કરવા મુકો.

હવે એ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં તૈયાર થયેલુ બેટર નાખી ૭ મીનીટ થવા દો. ત્યાર બાદ ચપ્પુ નાખી જોઇ લો. પછી એ ઠંડુ થાય એટલે રાઈ,લીલા મરચાં, લીમડો નાખી વઘાર કરો. તો ગરમાગરમ રેડી છે નાયલોન ખમણ.