#LSRલગ્ન પ્રસંગે આજકાલ લોકો ની ચોઈસ બદલાઈ છે.. લગ્ન પ્રસંગે અંગત સગા અગાઉ થીં આવી જાય છે..તો સવારે ચા સાથે ખાવા ઢેબરા બનાવી ને મુકી શકાય...

#કૂકબુક#post2#પૂરી#મેથી#પાલક#દિવાળીસ્પેશ્યલમેથી પાલક પૂરી એક ઉત્તમ નાશ્તો છે. તે દિવાળી, સાતમ જેવા તહેવારો માં ખાસ બનાવવા માં આવે છે તથા દૈનિક નાશ્તા તરીકે પણ દરેક ગુજરાતી ના ઘર માં અવાર નવાર બનતી રહે છે. તે મુસાફરી માટે પણ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. આ પૂરી ચા - કોફી સાથે સર્વ કરી શકાય છે.મેથી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, પાચન ક્રિયા માં મદદરૂપ થાય છે, હૃદય રોગના જોખમો ઘટાડે છે, શરીર માં સોજા ઘટાડે છે, શરદી-કફ માં રાહત આપે છે તથા ચામડી ના રોગો પણ મટાડે છે.એક રીતે પાલક કેન્સર અટકાવે છે, બ્લડ ખાંડ ઘટાડે છે, હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં વૃદ્ધિ કરે છે, વજન ઘટાડવામાં સહાયક છે, હાઇપર ટેંશન ઘટાડે છે તથા આંખો નું તેજ વધારે છે.મેથી પાલક પૂરી માં મેથી અને પાલક ના પાન નો ઉપયોગ થતો હોવા થી આપણને બંને ના ગુણો નો લાભ મળે છે.

#GA4#week16#juwar

#GA4#Week2#મેથી

#FFC2 ફૂડ ફેસ્ટિવલ બિસ્કીટ ભાખરી બાજરી અને મેથી બંને ખૂબ જ ગુણકારી છે. આજે મે બાજરી મેથી નો ઉપયોગ કરીને ભાખરી બનાવી છે. આ ભાખરી લાંબા સમય સુધી સારી રહે છે એથી મુસાફરી માં બનાવી ને લીધી હોય તો સારું પડે. નાસ્તા માં કે ભોજન સમયે સર્વ કરી શકાય.

#GA4#Week2ફ્રેન્ડસ, મેથી ના ગોટા, મેથી ના વડા તો આપણે બનાવી એ છીએં . આજે મેં અહીં મેથી બાજરી ની ક્રિસ્પી સ્ટ્રીપ બનાવી છે. ચા- કોફી સાથે આ નાસ્તો ખુબ જ સરસ લાગે છે.

#CB5 છપ્પન ભોગ રેસીપી ચેલેન્જ - 5શિયાળો શરુ થતાં જ દરેક ભાજી ખૂબ સરસ આવે અને આ ભાજી માંથી વિવિધ વાનગી બનાવવી અને ખાવી.. એક લ્હાવો જ છે. સામાન્ય રીતે દૂધી કે મેથીનાં મુઠિયા બનાવું પણ આજે પાલકનાં મુઠિયામાં ઘંઉનો લોટ, બાજરાનો લોટ અને ચણાનાં લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે. ખૂબ જ સરસ મુઠિયા બનાવ્યાં છે.. ટેસ્ટી પણ.. હેલ્ધી પણ...

#GA4#Week2ભૂખ લાગી હોઈ ને ઇન્સ્ટન્ટ બની જાય એવી આ રેસિપી છે જે નાના મોટા સૌ ખાઈ શકે છે, જેમાં પાલક નો ઉપયોગ થાય છે ને પાલક સ્વાસ્થ્ય માટે હેલ્ધી છે.

#ST#cookpadindia#cookpad_gujઆદુ-મેથી ઈડલી (પાલક સોસ સાથે)નરમ અને લચકીલી ઈડલી એ દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન છે જે ભારત ભર માં પ્રચલિત તો છે જ પરંતુ વિશ્વ માં પણ પ્રચલિત છે. 30 માર્ચ ને વિશ્વ ઈડલી દિવસ તરીકે ઉજવાય છે. આ વાત જ ઈડલી ની ચાહના દર્શાવે છે. ઈડલી ને ચટણી તથા સાંભર સાથે પીરસાય છે. પરંતુ આજે મેં આદુ અને મેથી વાળી મીની ઈડલી બનાવી છે અને પાલક સોસ સાથે પીરસી છે. જે નાસ્તા માટે સ્વાસ્થયપ્રદ અને સારો વિકલ્પ બને છે. તમે કોઈ પણ પાર્ટી માં પણ રાખી શકો છો.

#શિયાળા#મિક્સ ભાજી નાં મુઠીયા પૌષ્ટિક છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. શિયાળા માં લીલી ભાજી ખુબ પ્રમાણ માં અને સારી આવે છે. એટલે આ ઋતુ માં વિવિધ પ્રકાર નાં વ્યંજન બનાવવાની મજા આવે છે. બાળકો લીલી ભાજી જલ્દી ખાતા નથી. તો આ પ્રમાણે મુઠીયા બનાવી ટિફિન માં આપો તો બાળકો શોખ થી ખાઈ લે. આ વ્યંજન સવારના નાસ્તા માં, ઇવનિંગ ટી ટાઈમે, લંચ માં સાઇડ ડીશ તરીકે, ડિનર માં અથવા સ્ટાટર તરીકે ગમ્મે ત્યારે સર્વ કરી શકો છો.

#BWBye Bye વિન્ટર Recipe Challengeઆમ તો શિયાળા સિવાય ઘણી વખત મેથી અને પાલક ની ભાજી મળતી હોય છે પણ શિયાળા જેવી તાજી ભાજી મળતી નથી તેથી જ એનો ઉપયોગ કરી ને શિયાળો જાય એ પહેલા પાલક મેથી ની ક્રિસ્પી પૂરી બનાવી છે તો ચાલો..

#GA4#Week22#Chilaલંચ માં જે બનાવ્યું હોય રૂટીન માં એ ભાવતું ના હોય 😜ને કંઈક બીજું ને ફટાફટ ખાવાની ઈચ્છા હોય તો આ ચીલા બનાવી નાખવા ☺🤗

મુઠીયા એ બાફેલ ગુજરાતી ફરસાણ છે જેને નાસ્તા અને હળવા ભોજન તરીકે પણ લઈ શકાય છે. મુઠીયા મા દુધી મેથી જેવા શાકભાજી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અલગ‌અલગ લોટ પણ વાપરી શકાય છે. અહીં મેં ઘઉં અને ચણાના લોટ નો ઉપયોગ કરી મેથી ના મુઠીયા બનાવ્યા છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.#GA4#Week12#besan

#તવા#૨૦૧૯#OnerecipeOnetreeશિયાળા માં મેથી નો ઉપયોગ કરવાનો એક વધુ અખતરો.🙂 જેટલી બને તેટલી મેથી વધુ વપરાય એ જ મારો હેતુ. આજે મેં એકદમ પૌષ્ટિક અને જલ્દી બને તેવી વાનગી બનાવી છે જે સાંજ ની છોટી ભૂખ માટે ઉત્તમ છે.

આ રેસિપી બનાવવા મેં પ્રયત્ન કર્યો છે પણ ડીઝાઇન પરફેક્ટ નથી થઈ

#GA4 #Week16

#week2પાલક ના ભજીયા સ્વાદ માં ખુબ સરસ લાગે છે.બાળકો માટે એક ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ડાયટ છે.

મેથીના થેપલા એ ગરમ પણ પીરસી શકાય અને ઠંડા પણ પીરસી શકાય છે. મેથીના થેપલા ગુજરાતમાં આપણે સાંજનું વાળું એટલે કે દેશી ભાણા તરીકે સાંજનું જમવાનું એમાં પણ પીરસી શકાય છે અને સવારના નાસ્તામાં પણ પીરસી શકાય છે. મેથીના થેપલા બનાવતી વખતે ઘઉંના લોટમાંથી થોડો ચણાનો લોટ અને દહીં ઉમેરવાથી થેપલા ફરસા અને ખૂબ જ પોચા થાય છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે#GA4 #week2#.fenu greek # banana

મેથી અને પાલક બંને શરીર માટે ખૂબ ગુણકારી છે. અને અલગ- અલગ લોટ ઉમેરી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે.આજે મેં મેથી અને પાલક વડે મલ્ટીગ્રેઈન મુઠિયાં બનાવ્યા છે. જે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી છે.

#GA4 #Week2ઇન્સ્ટન્ટ ચીલા કાચા કેળા અને મિક્સ વેજીટેબલ થી બહુ જ ઓછા તેલમાં બનાવી શકાય છે.

#GA4#Week2આ ઢોકળા માં પાલક નો વધારે ઉપયોગ છે. આ ઢોકળા પોષ્ટીક તત્વો થી ભરપુર બાળકોને ટિફિનમાં આપી શકાય છે. હેલ્થ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે

#GA4#Week7#OATS#COOKPADGUJ#COOKPADINDIA ઓટ્સ માંથી ફાઈબર સારા પ્રમાણ માં મળે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે. અહી મેં ઓટ્સ અને કાચા કેળા ની ટીક્કી બનાવી છે, આ કોમ્બિનેશન ખૂબ જ સરસ લાગે છે. આ ટીક્કી ને મેં ઘી માં શેકી ને તૈયાર કરી છે.

#GA4#Week2

#GA4#Week2

પોરીજ માં મુખ્યત્વે દૂધની સાથે અનાજ ને રાંધીને બનાવવામાં આવે છે.... જેમ કે દૂધ સાથે દલીયા એટલે કે ઘઉં ના ફાડા ઓટ્સ , ચોખા વેગેરે .... તેની સાથે કોઈ વાર કેળા કેરી સ્ટ્રોબેરી જેવા ફ્રુટ નો પણ ઉપયોગ થાય છે ...બ્રેકફાસ્ટ માટે આ એકદમ હેલ્ધી વાનગી છે કોઈવાર લાઈટ લંચમાં પણ લઈ શકાય છે. વનપોટ મીલ પણ કહી શકાય છે.

પનીર ભુરજી સાથે પાલક મેથી તંદુરી રોટલી ફેવરિટ મીલ છે હેલ્ધી અને ફાસ્ટ બની જાય છે#GA4#week2#trend

#GA4#Week2સવારના નાસ્તામાં થેપલાં એ સૌને ભાવતી વાનગી છે એજ થેપલાં ને એક ટ્વિસ્ટ ની સાથે મારી રેસીપી શેયર કરું છું.

#goldenapron3#Week6આ Week 6 મા મેથી અને આદુ નો ઉપયોગ કરીને મે આ શક્કરપારા બનાવ્યા છે.

આજે મેં મેથીઆલુ ટિક્કી બનાવી છે જે આપણે કોઈપણ પાર્ટીમાં સ્ટાર્ટર તરીકે, ચાટ તરીકે અથવા તો એમનેમ પણ જમવામાં ફરસાણ ની જગ્યાએ લઈ શકાય છે#GA4#Week19#methi (methi bhaji)