રીંગણ ટિકાનો મસાલા - Rigan Tikka Masala recipe in Gujarati)
Linsy @cook_16491431
જેમ તમે જાણો છો કે મને કોઈપણ રીતે અને સ્ટાઇલમાં રીંગણા ગમે છે. તેથી નમ્ર રીંગણાને તે માન્યતા કેમ નથી જે તે ઇચ્છે છે. અમે પનીર, તોફુ, ચિકન, શાકભાજીમાંથી ટીક્કા બનાવીએ છીએ પછી કેમ રીંગણા નહીં. મેં અન્ય શાકભાજીઓ સાથે રીંગણા બનાવ્યાં અને તેને શેક્યું, જો તમે ઇચ્છો છો કે તમે તેને ગેસ પર પણ કરી શકો છો અને ગ્રેવી માટે તેના સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ છો, તો બાકીના મરીનેડને કા discardશો નહીં, ફક્ત ગ્રેવીમાં તેનો ઉપયોગ કરો અને તમે બધા સમૂહ છો.
રીંગણ ટિકાનો મસાલા - Rigan Tikka Masala recipe in Gujarati)
જેમ તમે જાણો છો કે મને કોઈપણ રીતે અને સ્ટાઇલમાં રીંગણા ગમે છે. તેથી નમ્ર રીંગણાને તે માન્યતા કેમ નથી જે તે ઇચ્છે છે. અમે પનીર, તોફુ, ચિકન, શાકભાજીમાંથી ટીક્કા બનાવીએ છીએ પછી કેમ રીંગણા નહીં. મેં અન્ય શાકભાજીઓ સાથે રીંગણા બનાવ્યાં અને તેને શેક્યું, જો તમે ઇચ્છો છો કે તમે તેને ગેસ પર પણ કરી શકો છો અને ગ્રેવી માટે તેના સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ છો, તો બાકીના મરીનેડને કા discardશો નહીં, ફક્ત ગ્રેવીમાં તેનો ઉપયોગ કરો અને તમે બધા સમૂહ છો.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
રીંગણાના મોટા ભાગોને કાપીને પાણીમાં રાખો.
એક વાટકીમાં, મરીનેડ હેઠળની બધી ઘટકોને મિક્સ કરો અને તેમાં તે રીંગણા ઉમેરો.
સારા 2 કલાક માટે મરીનેડ.તેને જાળી પર શેકેલા અથવા જો તમારી પાસે ગ્રીલ ન હોય તો તમે તેને પ panનમાં પણ રસોઇ કરી શકો છો.
- 2
ગ્રેવી બનાવવા માટે
કડાઈમાં તેલ નાંખો, તેમાં જીરું અને સૂકી મરચા નાખો અને જીરું ના રંગ ના બદલાઇ જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
બારીક સમારેલી ડુંગળી નાંખો અને તેના બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
આદુ લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેની કાચી ગંધ અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી એક કે બે મિનિટ માટે રાંધવા.
ટામેટાંની પ્યુરી અને પાઉડર મસાલા નાંખો અને ટામેટાં રંધાય ત્યાં સુધી ધીમા આંચ પર બરાબર પકાવો અને તેલ પ leavesન ના થાય ત્યાં સુધી.
- 3
ડાબેરી મેરીનેડ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો અને તમારી રુચિ અનુસાર પાણી ઉમેરો, જાડા અથવા પાતળા ગ્રેવી બનાવવા માટે.
તેમાં રાંધેલા રીંગણાના ટુકડા ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર 10 મિનિટ માટે ગ્રેવીમાં થવા દો, જેથી તે મસાલાથી રાંધવા.
જ્યારે ગ્રેવી તમારી ઇચ્છાની જાડાઈ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તેને બંધ કરો અને સમારેલી કોથમીર અને કાતરી આદુ નાખી છંટકાવ કરો અને ગરમ પરાઠા, રોટલી, ચોખા સાથે મઝા લો.
મારી પાસે રોટલી, દાળ ફ્રાય, લચ્છા ડુંગળી અને મિરચી કી ટીપોર હતો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
સોયા ટીક્કા મસાલા(soya tikka masala recipe in gujarati)
તેથી મેં મારા અડધા કેનનો ઉપયોગ ભૂમધ્ય બાઉલ બનાવવા માટે સોયા ચાપ માટે કર્યો, બાકી મેં તેનો ઉપયોગ 3 જુદી જુદી રીતે કરી. મેં ટીક્કા બનાવ્યા, પછી ગ્રેવીમાં જવા માટે કેટલાક ટિક્કાનો ઉપયોગ કરો અને હજી પણ લપેટી બનાવવા માટે બાકી હતા. તેથી એક રેસીપી ત્રણ જુદા જુદા હેતુ માટે કામ કરે છે.ટીક્કાની તેની ખૂબ જ સરળ રેસીપી માટે, દરેક વ્યક્તિ જે રીતે પનીર અથવા ચિકન ટીક્કા બનાવે છે, તે જ રેસીપી.
-
સ્ટફ રીગણ કરી stuff rigan curry recipe in gujarati)
મને ફક્ત સ્ટફ્ડ શાકભાજી, રીંગણા, ભીંડી, પરવલ, ડુંગળી, બટાકા, કંઈપણ સ્ટફ્ડ હતું અને તે મને આપો અને હું ખુશ થઈશ. મેં એગપ્લાન્ટ ભરણની ઘણી વિવિધતાનો પ્રયાસ કર્યો અને હજી વધુ શોધી રહ્યો છું, કારણ કે સ્ટફ્ડ શાકભાજી પ્રત્યેનો મારો પ્રેમ ક્યારેય સમાપ્ત થતો નથી. તેથી અહીં દક્ષિણ ભારતીય શૈલીમાં સ્ટફ્ડ બેબી એગપ્લાન્ટ છે, જે મને હમણાં જ ગમ્યું. મેં તેને મસાલેદાર બનાવ્યું છે પરંતુ તમે તમારા મસાલાના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને તેને તમારા સ્વાદ મુજબ બનાવી શકો છો -
-
સોયા સબ્જી (soya sabji recipe in gujarati
જો તમે મને જાણો છો મને પાણીયુક્ત ગ્રેવી ગમતી નથી, તો હું મારા પનીર અથવા શાકભાજી અથવા સોયાની બારી અથવા ચાપ સાથે સરળ અને જાડા ગ્રેવી ખાવાનું પસંદ કરું છું. ચિકન અને ઇંડા સાથે પણ જવા માટે આ સંપૂર્ણ ગ્રેવી છે. ચિકન માટે બધું અનુસરો કારણ કે ગ્રેવીને રાંધવા માટે થોડો વધુ પાણી અને સમયની જરૂર છે. ઇંડા માટે, તમે તેને બાફેલી કરી શકો છો અને પછી બાકીની રેસીપી સાથે આગળ વધો. અહીં મેં તેને મારા પ્રિય સોયા ચેપથી બનાવ્યું છે. તે ઝડપી અને સરળ છે અને ફક્ત અમારા પેન્ટ્રીમાં ઉપલબ્ધ ન્યૂનતમ ઘટકોની જરૂર છે. તેથી એક પ્રયાસ કરો -
અરબી મસાલા(Arbi Masala Recipe In Gujarati)
કેટલીક શાકભાજીઓને માન્યતા નથી મળતી જેની તેઓ લાયક છે. અમે ફક્ત કેટલીક શાકભાજીને વળગી રહીએ છીએ અને કેટલીક અવગણના કરીએ છીએ. મને લાગે છે કે અરબી જે અંગ્રેજીમાં ટેરો રૂટ તરીકે ઓળખાય છે તે કેટેગરીમાં આવે છે. લોકો તેની ચિપ્સ બનાવે છે પરંતુ જ્યારે તેને ફેન્સીયર બનાવવાની વાત આવે છે, ત્યારે અમે તેના વિશે વિચારતા નથી. ચિપ્સમાં કંઈપણ ખોટું નથી, જ્યારે તે તંદુરસ્ત વિકલ્પોની વાત આવે છે, બટાકા ચિપ્સ કરતા અરબી ચિપ્સ વધુ સારી હોય છે. તેમાં બટાકા કરતા 30% ઓછી ચરબી અને ફાઇબર હોય છે. જો તમારી પાસે ફાઇબરનું પૂરતું સ્તર છે જે ટેરો રુટ છે -
પનીર ટીક્કા મસાલા (Paneer Tikka Masala Recipe in Gujarati)
પનીર ને દહીં, મસાલા સાથે મેરીનેટ કરી પછી થોડા તેલમાં તળીને પનીર ટીક્કા બને છે. જે એમ જ સ્ટાર્ટર તરીકે પણ બહુ જ યમી લાગે છે. આ પનીર ટીક્કા ની ગ્રેવીમાં પંજાબી સબ્જી પણ બને છે. જે અહીં બનાવી છે. સ્વાદમાં પરફેક્ટ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ બની છે. તમે પણ ટ્રાય કરજો.....👍#trend3#week3#paneertikkamasala
-
તળેલું નથી કોલ્હાપુરી કટ વડા - ( Not Fried Kolhapuri Kat Vada Recipe In Gujarati)
આ એક ખૂબ જ રસપ્રદ રેસીપી છે જે આપણી સામાન્ય બાટકા વદમાં મસાલાવાળી ગ્રેવીમાં ડૂબી જાય છે જેને કેટ કહેવામાં આવે છે અને તેને સેવ અને ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે બટકા વડા deepંડા તળેલા હોય છે, પરંતુ મેં તે રીતે ક્યારેય બનાવ્યું નહીં, હું હંમેશાં મારા પનીયારામ પ panનનો ઉપયોગ તેને બનાવવા માટે કરું છું જેથી તેનાથી તેના સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થાય અને વધારાની કેલરી પણ નહીં. અને કેટ અથવા ગ્રેવી માટે તેના ખૂબ જ સરળ, મુખ્યત્વે ઘટકોને મિસાલમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે પરંતુ અહીં આપણે પાતળી ગ્રેવી બનાવવી પડશે અને અમારા વડને ડૂબવું પડશે અને સાઇડ ડિશ, લંચ અથવા ડિનર માટે રાખવું પડશે. -
વેગન જમૈકન કરી ટોફુ(Vegan jamaican tofu curry recipe in gujarati)
તેથી મને ઘણા બધા સ્કotચ બોનેટ મરી મળ્યાં, કેટલાક મેં તેને અથાણું બનાવ્યું (રેસીપી ટૂંક સમયમાં આવી રહ્યું છે), કેટલાકને મેં આપી દીધી અને થોડી જમૈકાની કરી બનાવવા માટે રાખી. આ તોફુ સાથે ખૂબ જ સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ કડક શાકાહારી કરી છે પણ તમે તેને ચિકનથી પણ બનાવી શકો છો. -
બિરયાની(Biryani Recipe in Gujarati)
મને ફક્ત ભાત ગમે છે, કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ બિરયાની અથવા એક પોટ ખીચડી છે. મારા બાળકો પણ બિરયાની પ્રત્યેનો મારો પ્રેમ જાણે છે. અને ઘરે મેં હંમેશાં જાતને બિરયાની જાતનો નાનો વાસણ બનાવ્યો, કેમ કે મારા પરિવારમાં કોઈને ચોખા, મારા માટે વધારે નહીં ગમે. તેથી જ્યારે મને આ રેસીપી મળે છે, ત્યારે હું જાણતો હતો કે મારે તે બનાવવાની છે અને તે તમારા બધા સાથે શેર કરવાની છે. આ એક વાનગી દક્ષિણ ભારતથી ખાસ કરીને હૈદરાબાદ અને તમિલનાડુથી આવે છે. તે ખાસ કરીને કોઈ પણ તહેવાર અથવા કૌટુંબિક મેળાવડા દરમિયાન દક્ષિણ ભારતીય મુસ્લિમ સમુદાયમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. -
સોયા ચાપ દમ બિરયાની (Soya Chap Dum Biryani Recipe In Gujarati)
હું જાણું છું કે ત્યાં ફક્ત બે બિરયાનીઓ છે, ચિકન બિરયાની અને મટન બિરયાની પરંતુ સોયા ચેપ આ બંને બિરિયાનો ખૂબ નજીક આવે છે. આ બનાવવું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સરળ છે, મેં આને 45 મિનિટથી ઓછી અંદર બનાવી દીધું છે. એક સાથે બે વસ્તુઓ કરીને, તમે આને પરિણામે કરી શકો છો. તે ફક્ત મારા માટે હતું તેથી મેં ફક્ત 2 સોયા ચેપનો ઉપયોગ કર્યો છે પરંતુ તમે તેને મોટા બેચ માટે પણ બનાવી શકો છો. પીળા રંગ માટે, ત્યાં એક યુક્તિ છે, નાના કડાઈને ગરમ કરો, તેમાં થોડો ક્રીમ ઉમેરો, તેને હૂંફાળો બનાવો, હળદર પાઉડર અને થોડું પાણી ઉમેરો જેથી તેને વહેતું સુસંગતતા બને અને જ્યારે તમે મસાલામાં નાખશો ત્યારે તેમાં ઉમેરો. તે કોઈપણ રાસાયણિક રંગનો ઉપયોગ કર્યા વિના પીળો રંગ આપે છે. -
ધાબા દાળ (Dhaba Style Recipe In Gujarati)
બધા પ્રદેશોમાં હાઇવે પર તેમના પોતાના વિશેષતાના ફૂડ સ્ટોલ્સ છે. પશ્ચિમ અને ઉત્તર ભારત પરનો હાઇવે તમને ઘણાં પંજાબી ફૂડ ધાબા જોવા મળે છે અને દરેક ધાબાની દાળ સરસ હોય છે, તેથી આજે હું તે દાળની રેસીપી શેર કરી રહ્યો છું. તમને તે ગમશે કે નહીં તે મને જણાવો. -
ચેટીનાડ બટાકા ફ્રાય (Chettinad Potato Fry Recipe In Gujarati)
કોઈપણ ભોજન માટે અથવા ફક્ત જાતે જ આ એક સુપર સરળ સાઇડ ડિશ છે. ચેટ્ટીનાડ (એક નાનો પ્રદેશતમિલનાડુ) રાંધણકળા તેના મસાલા માટે પ્રખ્યાત છે તેથી તાજા મસાલા પાઉડર બનાવવો અને તેનો ઉપયોગ વાનગીમાં કરવો એ સ્વાદિષ્ટ છે. તાજી ગ્રાઉન્ડ મસાલાઓથી આ એક અલગ રીતે રાંધવામાં આવેલો એક સરળ બટાકાની રોસ્ટ છે. પરંપરાગત રીતે તમે તેને બેબી બટાટાથી બનાવી શકો છો પરંતુ મારી પાસે બાકી બાફેલા બટાકા હતા તેથી મેં તે જ વાપર્યો. બાકી રહેલા મસાલાનું મિશ્રણ મેં તેનો ઉપયોગ મારી અન્ય નિયમિત કરી અને સ્વાદમાં વધારો કર્યો. -
Tofu અને શાકભાજી સાથે વિયેતનામીસ શાકાહારી કરી - Vietnamese Vegetarian Curry with Tofu and Vegetables
મેં રેસ્ટોરન્ટ કરતાં વધુ શાકભાજી મૂકી છે અને તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવ્યું છે. તો આમાં વપરાતા કરી પાઉડર એક પણ મસાલા નથી, તેના મસાલાનું મિશ્રણ કરી પાઉડર બનાવે છે. તમારા પોતાના કરી પાઉડર બનાવો, ફક્ત તૈયાર તૈયાર દ્વારા જ નહીં. -
મસાલા રોટલા સાથે રીંગણ ભરથુ(masala rotla with rigan bhartu recipe in gujarati)
#વેસ્ટબાજરી ના રોટલા સાથે રીંગણ ભરથુ તો ગુજરાતી નું ફેવરિટ ભાણું છે.. આજે એમાં રોટલા માં લસણ, મરચાં અને મસાલા ભેળવી દો.વરસાદ ની સીઝન માટે ખૂબ જ સરસ અને ટેસ્ટી .. મસાલા રોટલા ઘી માં શેકેલા અને રીંગણ ને ગેસ પર કે ચુલા માં શેકવા અને તેનું ભરથુ સાથે કોથમીર, ફુદીનો અને મરચા ની ચટણી, લીલી ડુંગળી.. સાથે દહીં કે છાશ.બસ તૃપ્તિ થાય એવું ભાણું...
-
લીલવા ભરેલા રવૈયા
મને સ્ટફ્ડ શાકભાજી, ખાસ રીતે એગપ્લેન્ટ્સ ગમે છે, પરંતુ તે જ સ્ટફિંગથી કંટાળી ગયેલા મગફળી અને મસાલા અથવા સ્ટફ્ડ મસાલેદાર બેબી એગપ્લાન્ટ્સ, ભરવાન કારેલા / સ્ટ્ફ્ડ બિટર લour. તે બધાને પ્રેમ કરો, પરંતુ પ્રયાસ કરવા માટે કંઈક નવું જોઈએ. મને તાજી ટર્વર કઠોળ પણ ખૂબ ગમે છે, હું મારા રસોઈમાં વટાણા નો વધુ ઉપયોગ કરતો નથી પણ ફ્રોઝન ટર્વર બીન્સ (કબૂતર વટાણા) નો ઉપયોગ કરું છું અને હંમેશા મારા થીજેલા માં શોધી શકું છું. -
પનીર ટિક્કા મસાલા (Paneer tikka masala recipe in Gujarati)
#trend3Week3પનીર ટીક્કા મસાલા એ ખુબ જ ફેમસ ઈન્ડીયન ફુડ છે. પનીર ટીક્કા બે પ્રકારનાં હોય છે. એકતો તમે એને ડા્ય ચટણી સાથે સવઁ કરી સકો છો કે પછી તમે એને ગે્વી વાળાં નાન કે પરાઠા અને જીરા રાઈસ જોડે સવઁ કરી સકો છો. પનીર ટીક્કા મસાલા જે રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવે છે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે એ લોકો એને તંદૂરમાં સરસ શેકે છે, તંદૂરમાં બનાવવા થી એમાં એક સરસ સ્મોકી સ્વાદ આપે છે. જે ખુબ જ સરસ લાગે છે.પનીર ટિક્કા મસાલા ઘરે પણ બહાર જેવાં જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી સકાય છે. થોડો સમય વધારે લાગે છે, પણ ઘરે પણ તમે બહાર જેવાં ઘરે જ બનાવી એનો આનંદ લઈ સકો છો. પનીર ટિકકા મસાલા ડા્ય કે ગે્વી વાળા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા પનીર, કેપ્સીકમ અને કાંદા ને દહીં માં મસાલા નાંખી મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. પછી એને ઓવન કે લોઢી પર રોસ્ટ કરવામાં આવે છે, અને પછી એને ગે્વી માં ઉમેરી શાક તરીકે નાન કે પરોઠા જોડે ખાવામાં આવે છે કે પછી, ડા્ય ખાવા હોય તો તેને રોસ્ટ કરી ચટણી જોડે ખાવામાં આવે છે. અહીં મેં બંને રીતે બનાવ્યા છે.તમે મારી આ રેસિપી જરુર થી ટા્ય કરજો. એકદમ ટેસ્ટી પનીર ટિક્કા મસાલા બને છે. જરુર થી જણાવજો કે તમને આ રેસિપી કેવી લાગી!!#પનીરટિક્કામસાલા#cookpad#cookpadgujarati#cookpadindia
-
Thai Drunken Rice Noodles with Vegan Soy (Duck) - વેગન સોયા (ડક) સાથે થાઇ નશામાં ચોખા નૂડલ્સ
મારી પુત્રી જાડા ચોખાના નૂડલ્સ અને કડક શાકાહારી બતકને પસંદ છે તેથી જ્યારે મેં મારા એશિયન કરિયાણાની દુકાનમાં આ નૂડલ્સ જોયા, ત્યારે મારે તે ખરીદવું પડશે, કારણ કે બતક હંમેશા પેન્ટ્રીમાં રહે છે. હું બધા નૂડલ્સ અને આખા ક .ન કડક શાકાહારી સોયા ડકનો ઉપયોગ કરવા માંગતો હતો જેથી તે બનાવવામાં આવે અને દરેકએ તેનો આનંદ માણ્યો. તમે ટોફુ, ચિકન, સી ફૂડ, તમારી પસંદગીના કોઈપણ પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ વાનગી ખૂબ ઝડપથી સાથે આવે છે. જાડા ચોખાના નૂડલ્સ માટે, હું રેડીમેડ એક મેળવ્યો, તે મોટી ચાદરમાં આવે છે, તમારે ચાદરો અલગ કરવી પડશે અને તેને લાંબી જાડા નૂમાં કાપવી પડશે. -
રીંગણ (rigan saak recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ 1તાંંદળજા અને રીંગણા નું લસણ અને ટમેટાં વાળું શાક મારાં સાસુ બનાવતાં.તાંંદળજો આંખો અને પાચન માટે ખૂબજ સારો છે.આ કોરોના ની મહામારી માં આ શાક ઉત્તમ છે.
-
રીંગણ નું શાક (Ringan Shak Recipe In Gujarati)
#AM3 ઘર માંથી આસાની થી મળી જતી સામગ્રી માંથી શાક બનાવ્યું છે.જેને રીંગણા પસંદ ન હોય તેઓ પણ મજા લઈ શકશે અને તેને બનાવવું પણ એટલું જ સરળ છે.આ શાક મેં મારી જાતે બનાવ્યું છે.
-
રીંગણા મેથી નું શાક (Ringan Methi Shak Recipe In Gujarati)
#30 મીનીટ #30minsઝટપટ રેસીપી ચેલેન્જ રીંગણા મેથી નું શાકરીંગણા મેથીનું શાક બાજરીના રોટલા મકાઈના રોટલા અને ખીચડી સાથે સરસ લાગે છે તો આજે મેં રીંગણા મેથીનું લસણની ચટણી વાળું શાક બનાવ્યું.
-
ઓનિયન ટોમેટો ગ્રેવી(Onion Tomato Gravy Recipe in Gujarati)
#GA4#week4આ ગ્રેવીમાં થી તમે કોઈ પણ શાક બનાવી શકો છો
-
રીંગણનો ઓળો(rigan olo recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1#શાક અને કરીશ#માઇઇબુક#પોસ્ટ26 ગુજરાતીઓના ટ્રેડિશનલ શાકમાં રીંગણ ના ઓળાનો સમાવેશ થાય છે. કેમ છે તેમાં ડુંગળી, લસણ, આદુ, ટામેટા અને બધા જ મસાલા નો ઉપયોગ થાય છે. સાથે ટેસ્ટી પણ છે. અને yummy પણ છે. તો ચાલો જણાવી દઉ તેની રેસિપી.....
-
દહીં ભીંડી મસાલા (Dahi Bhindi Masala Recipe In Gujarati)
#SSM#Summer_Special#Cookpadgujarati દહીં ભીંડી મસાલા એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેમાં ભીંડાને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરવામાં આવે છે અને પછી તેને ટેન્ગી ટામેટાં-દહીંની ગ્રેવીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મારા કુટુંબના મેનુમાં આ એક વિશેષ વાનગી છે કારણ કે તે મારા બાળકો ની અતિ પ્રિય શાક છે..જેને તમે દહીં વાળા ભીંડા કે રસા વાળા ભીંડા પણ કહી શકો છો જે બનાવવા ખૂબ સરળ છે ને ઘર માં રહેલ સામગ્રી માંથી તૈયાર થઈ જાય છે.
-
પનીર ટિક્કા મસાલા વીથ ચીઝ નાન (Panner tikka masala cheese nan)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨નાન મુખ્યત્વે પશ્ચિમ એશિયા, દક્ષિણ એશિયા, ઇન્ડોનેશિયા, મ્યાનમાર અને કેરેબિયન દેશોના ક્યુઝીનમાં જોવા મળે છે. નાનનો ઉદભવ મેસોપોટેમિયા, પ્રાચીન ઇજિપ્ત અને ભારતીય ઉપખંડમાં થયેલ. ઈરાનમાં, તેમજ અન્ય પશ્ચિમ એશિયન દેશોમાં કોઈપણ પ્રકારની બ્રેડ માટેનો સામાન્ય શબ્દ 'નાન' છે. નાન એ પ્રાચીન પર્શિયામાં ગરમ ભઠ્ઠી પર શેકાયેલી બ્રેડ પરથી ઉતરી આવેલ હોવાનુ મનાય છે. અહીં મેં પનીર ટીક્કા મસાલા સાથે નાન પીરસી છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મારા પતિનું પ્રિય લંચ છે !!! #નાન #પનીર #પંજાબી
-
દાળ પખુતુની
#MC સાબુત ઉરદને આઠ-દસ કલાક અથવા રાત સુધી ચાર કપ પાણીમાં પલાળી રાખો. આદુ અને લસણને બારીક પેસ્ટ કરવા માટે અલગથી પીસી લો.મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર અને આદુની પેસ્ટની સાથે ચારથી પાંચ કપ પાણીમાં ખીરું પકાવો.તેને ઉકાળો. લગભગ એક કલાક અથવા તે સંપૂર્ણપણે રાંધેલા અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી તાપ અને સણસણવું ઘટાડે છે. જાડા બૂટમdન્ડ પેનમાં અડધો માખણ ઓગળે અને લસણની પેસ્ટ વાળો અડધો કપ ઓગાળી લોતેમાં ટામેટાંની પ્યુરી, બાકી બટર, ગરમ મસાલા પાવડર અને રાંધેલા ખરડ નાંખો અને ધીમા તાપે એક કલાક સુધી પકાવો. જો જરૂર પડે તો પાણી ઉમેરો. તાજી ક્રીમ ઉમેરો.
Mayuree -
ડ્રાય ચણા(DRY CHANA Recipe in Gujarati)
#GA4#week4#Gujarati. આ શાક જલ્દી બની જાય છે અને કોઈપણ ગ્રેવી વાળા સાક સાથે તમે સાઈડ ડિશ તરીકે પણ સર્વ કરી શકો છો.
-
ભરેલા રીંગણ બટાકા શાક (Bharela Ringan Bataka Shak Recipe In Gujarati)
#AM3ભરેલું શાક બધા ના ઘરે બનતું હોય છે. અહીં જે મેં ચણાનો લોટ ઉપયોગ કર્યો છે તે બનાવવાની પણ રેસિપી સાથે આપું છું. તે લોટને આપ ફ્રીઝમાં સ્ટોર કરીને પણ રાખી શકો છો. અને આ લોટ ના ઉપયોગથી ભરેલા ગુંદા, ભરેલા રીંગણા બટાકા નું શાક પછી ભરેલા મરચા અને કારેલા ના શાકમાં પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
-
નાળિયેર સીવીચે વેગન ( Coconut Ceviche Vegan Recipe In Gujarati)
સેવીચે દક્ષિણ અમેરિકાના પેરુમાં ઉદભવેલી સીફૂડ વાનગી છે. તાજી ખાટાંના રસમાં મટાડવામાં આવતી તાજી માછલીથી બનેલી તાજીન અને અન્ય તાજી અને ભચડ શાકભાજી સાથે મસાલાવાળો અને તે ગરમ ગરમ સ્વાદવાળું તેલ આપનારી વનસ્પતિ ચિપમાં ડૂબવું અને તે મેરીનેટેડ માછલી મેળવો અને ઉનાળાના દિવસોમાં ઠંડા બિયર સાથે તેનો આનંદ લો. -
પનીર ટિક્કા મસાલા (Paneer Tikka Masala Recipe in Gujarati)
#trend3મૂળ ઉત્તર ભારતીય વાનગી એવી પનીર ટિકકા મસાલા ઉત્તર ભારત સિવાય પણ એટલી જ લોકપ્રિય છે. મેરીનેટ કરેલા પનીર ને મસાલેદાર અને મુલાયમ ગ્રેવી માં પીરસવામાં આવે છે.રેસ્ટોરન્ટ જેવા જ સ્વાદ સાથે આપણે તેને ઘરે પણ બનાવી શકીએ છીએ. હા, બીજી સબ્જી ની સરખામણી માં થોડો સમય અને મહેનત વધારે લાગે છે પણ મહેનત અને ધીરજ ના ફળ મીઠા હોઈ છે ને?ચાલો તો જોઈએ કેવી રીતે બને છે રેસ્ટોરન્ટ જેવું પનીર ટિક્કા મસાલા ,આપણાં રસોડા માં.😊
-
ભરવા બેંગન મસાલા (Bharwa baingan Masala recipe in Gujarati)
#GA4#Week9#eggplant મેં આજે ભરવા બેંગન મસાલા બનાવ્યું છે જે લોકોને બેંગન પસંદ નથી હોતા તેને પણ આ સબ્જી એકવાર ટ્રાય કરવાથી જરૂરથી ભાવશે. બેંગન માં મસાલા નું સ્ટફિંગ કરીને આ સબ્જી ટોમેટો, ઓનીયન ગ્રેવીમાં બનાવવામાં આવે છે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ હોય છે. આ સબ્જી રોટી, પરાઠા, રાઇસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તો ચાલો આ સબ્જી બનાવીએ.
More Recipes
- સરગવા ની શીંગ નુ લોટ વાળુ શાક (Sargava Ni Sing Nu Lot Valu Sabji Recipe In Gujarati)
- બીટરૂટ પૂરી વીથ બીટ રાયતુ (Beet Root Puri With Raita Recipe In Gujarati)
- રોસ્ટેડ કાજુ(Roasted Kaju Recipe In Gujarati)
- ફરાળી ઢોકળા.(Farali dhokla Recipe in Gujarati)
- ઇટાલિયન પાસ્તા ઈન પીંક સોસ (Italian pasta recipe in Gujarati)
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13853495
ટિપ્પણીઓ