સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં પાણી લો. થોડું મીઠું અને ચપટી હળદર એડ કરીને મકાઈના દાણાને બાફી લો. પછી મકાઈના દાણાને કાણા વાળા વાટકા માં નીતારી લો.

હવે એક બાઉલમાં મકાઈના દાણા લો. તેની પર ટામેટા, લીલા મરચાં, ટામેટુ, બીટ, લીલુ મરચું, ડુંગળી અને કોથમીર ને ઝીણી સમારી ને એડ કરો.

પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ચાટ મસાલો મીઠું, લીંબુનો રસ એડ કરીને મિક્સ કરી લો. પછી તેમાં ચીઝ ને છીણી લો. બધુ બરાબર મિક્સ કરી લો. ચીઝ કોર્ન ચાટ રેડી છે. તેને દાડમના દાણા અને બીટ થી ગાર્નીશ કરો.