કેસર બરફી(Kesar Barfi Recipe in Gujarati)

Vrutika Shah
Vrutika Shah @vrutikashah
Jamnagar
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૦ - ૨૫ મિનિટ
૮ - ૧૦ લોકો
  1. મિલ્ક બરફી માટે :
  2. ૧ કપમિલ્ક પાઉડર
  3. ૧/૪ કપદુધ
  4. ૧ કપબૂરું ખાંડ
  5. ૧/૪ કપઘી
  6. કેસર બરફી માટે :
  7. ૧ કપમિલ્ક પાઉડર
  8. ૧/૪ કપદુધ
  9. ૧ કપબૂરું ખાંડ
  10. ૧/૪ કપઘી
  11. કેસર
  12. ગાર્નિશ માટે ડ્રાયફ્રૂટ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ - ૨૫ મિનિટ
  1. 1

    એક પેન માં ઘી ગરમ કરવા મુકો. પછી તેમાં મિલ્ક પાઉડર અને દુધ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો. તે પછી તેમાં બૂરું ખાંડ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો.

  2. 2

    આ મિશ્રણ ને મધ્યમ આંચ પર સતત હલાવતાં રહો તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી. તે પછી તે પેન માં ચોંટે નહિ ને એકદમ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરવો. એક થાળી ને ઘી થી ગ્રીસ કરી ને મિશ્રણ ને તે તેમાં પાથરો.

  3. 3

    એવી જ રીતે બીજા લેયર માટે બરફી બનાવો પણ તેમાં કેસર નાખવું જેથી કેસર ફેવર થઈ. પેલા લેયર પર બીજી લેયર પાથરવું. ગાર્નિશ માટે ડ્રાયફ્રૂટ નાખો. તેને થોડી વાર માટે ફ્રીજ માં સેટ કરવા મૂકો.

  4. 4

    સેટ થઇ જાય એટલે ડાયમંડ આકાર માં પીસ કરી સર્વ કરો.

  5. 5

    તો તૈયાર છે મિલ્ક કેસર બરફી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Vrutika Shah
Vrutika Shah @vrutikashah
પર
Jamnagar

Similar Recipes