હવે તેમાં બારીક સમારેલું લસણ,બારીક સમારેલુ અથવા ખમળેલુ આદુ અને બારીક સમારેલા લીલા મરચાં નાખીને સાંતળી લો.

હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી,પછી બારીક સમારેલું ગાજર, લીલી ડુંગળી અને ઝીણું સમારેલુ શિમલા મરચું નાખી દ્યો.

હવે તેમાં છ કપ પાણી નાખીને ઉકળવા દો.

4 ટેબલ ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચને અડધો કપ પાણી લઈને કોર્ન સ્ટાર્ચ ની સ્લરી બનાવી લો.

હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું,૧ નાની ચમચી ખાંડ અને કાળા મરીનો ભૂકો નાખીને હલાવી લો.

હવે તેમાં સોયા સોસ,વ્હાઈટ વિનેગર, રેડ ચીલી સોસ અને સેજવાન ચટણી નાખીને બરાબર હલાવી લો.

હવે તેમાં તૈયાર કરેલી કોર્ન સ્ટાર્ચ ની સ્લરી નાખીને બરાબર હલાવી લો. હવે તેને બેથી ત્રણ મિનિટ ઉકળવા દો.

તો તૈયાર છે સરસ મજાનો હોટ એન્ડ સાર સુપ.

ઉપરથી થોડું ચીલી ફ્લેક્સ નાખી ને ગાર્નિશ કરી લો.