સૌ પ્રથમ ફ્લાવરને એકદમ સરસ ધોઈને સાફ કરી લો. પછી ઝીણું સમારી લેવું. બટાકાને છોલી પતલું કાપી લો.

લસણની કળીઓ ઝીણી સમારી લો. કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ, જીરું, હિંગ, હળદર નો વઘાર કરવો. લસણ ઉમેરી થોડું તતળવા દો. સમારેલું ફ્લાવર અને બટાકા ઉમેરી દો.

સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બધું જ બરાબર હલાવી લો. થોડું જ પાણી છાંટીને શાક ને ધીમે તાપે ખુલ્લું જ ચઢવા દો. શાક સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચઢવા દો. મરી ના દાણા ને પાઉડર કરી ઊમેરી દો.