#GA4 #Week11 #greenonion

બાજરાનો રોટલો શિયાળામાં બહુ સરસ લાગે છે. લસણીયા રોટલો, રોટલો, બાજરી ના ઢેબરા શિયાળામાં સરસ લાગે છે. એવી જ રીતે બાજરાનો ભરેલો રોટલો પણ શિયાળામાં ખાવાની ખૂબ જ મજા આવશે.

#GA4#week12

#GA4#Week11

#GA4#Week16#Jowar#CookpadIndia#Cookpadgujarati#Cookpad ઠંડી માં લીલું લસણ ભરપૂર પ્રમાણમા મળી આવે છે.લીલું લસણ ઉપયોગ માં લઈ જુદા જુદા પ્રકારની ઘણી વાનગીઓ બનાવીએ છીએ. લીલું લસણ,મેથીની ભાજી અને કોથમીર નો ઉપયોગ કરી જુવાર ના લોટમાં મસાલા ઉમેરી લસણિયો રોટલો બનાવ્યો છે.રોટલાં ને સિંધીમા 'ઢોઢો' કહીએ છીએ.

#GA4 #Week24#Garlicreceip#Bajrareceip

#goldenapron3#week 25

અત્યારે મેથીની ભાજી પુષ્કળ આવે છે તો મે તેને રોટલામાં પણ ઉપયોગ કર્યો છે

#MW4#વીન્ટર_શાક_રેસીપી_ચેલેન્જપોસ્ટ -7 મેથીની ભાજીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, આયર્ન, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, ફાઇબર્સ, કોપર વિ. ભરપૂર માત્રામાં હોય છે...ડાયાબિટીઝ અને સાંધાના દુઃખાવા માટે અકસીર ઔષધિ છે....મેં ડુંગળી, ટામેટા કે ચણાના લોટનો ઉપયોગ કર્યા વગર સાદા રોજિંદા મસાલા....લીલું લસણ અને શીંગ દાણા નો ભૂકો ઉમેરીને અતિ સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવ્યું છે જે સૌને ગમશે....👍

#સુપરશેફ2#માઇઇબુક#પોસ્ટ 23

#GA4 #Week1ખાસ કરીને બાળકો માટે ખૂબ જ હેલ્ધી છે વડીલો માટે પણ ખૂબ સારો છે ખૂબ ઓછી સામગ્રી થી બનતો હેલ્ધી નાસ્તો ઘરમાં રહેલી વસ્તુઓથી બની જાય છે ડાયટિંગ કરતા હોય તેના માટે પણ ખૂબ સારો વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં મોણનાંખવામાં આવતું નથી તોપણ સોફ્ટ બને છે

#MBR7#WEEK7#WLD

#cookpadindia#cookpadgujrati#garlic#Millet લસણિયો રોટલોમિત્રો ,શિયાળા ની આખર માં સવારે થોડી ગુલાબી ઠંડી હોય છે તો નાસ્તા માં આવો મજાનો ગાર્લિક રોટલો મળી જાય તો જલસો પડી જાય 😋

#GA4#Week24

#GA4#Week24#Bajri / બાજરીગામડાઓમાં મુખ્ય ખોરાક એટલે ઘીથી લથપથ બાજરીનો રોટલો, ગોળ અને કાંદાનું કે રીંગણનું શાક. બાજરીના રોટલામાં પોષક તત્વો જેવા કે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગ્નીઝ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન બી, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ ભરપૂર પ્રમાણમાં મળી રહે છે. મેં પણ આજે વાળુમાં બાજરીના રોટલા બનાવીને સાથે રાયતા ગાજરનું અથાણું, ગોળ, લીલા કાંદાનું શાક, ભરેલા રીંગણ બટેટાનું શાક અને સેવ ટમેટાનું શાક પીરસયાં છે...... છે ને અસલ દેશી કાઠિયાવાડી .

સ્વાદના સાત પ્રકાર છે ખાટો, ખારો, મોળો, ગળ્યો, તીખો, તૂરો અને કડવો આ સાત સ્વાદ માટે સમતોલ આહાર શબ્દ વપરાય છે. તેજ રીતે મુખ્ય રંગ પણ સાત પ્રકારના છે જાંબલી, નીલો, વાદળી, લીલો, પીળો, નારંગી, રાતો આ સાત પ્રકારના રંગ માટે સપ્તરંગી અથવા તો સતરંગી આહાર શબ્દ વપરાય છે. અને આ બંને નો સમન્વય એટલે સંપૂર્ણ આહાર કહેવાય.આજે સદાબહાર સુકીભાજી, હરહંમેશ હલવો, બ્લડ બુસ્ટર બીટ, પાલક યુકત પરોઠા અને કચુંબર કાકડીના કુદરતી કલરથી ડીશ ને કલરફુલ બનાવાનો અનેરો પ્રયાસ કર્યો છે.#rangolithali#healthythali#palakparatha#gajarhalwa#beetjuice#potatosabji#colourfulplatter#cookpadgujarati#cookpadindia

મારા ઘરના મેમ્બરો માટે

હવે શિયાળો પૂરો થવા આવ્યો એટલે હવે લીલું લસણ તથા વિવિધ પ્રકારની લીલી ભાજી વિદાય લેશે. એ વિદાય લે તે પહેલાં લીલી મેથી અને લીલાં લસણના મેં રોટલા બનાવ્યા છે.#BW

#GA4#Week13

#MW3#Fried#CookpadGujarati#CookpadIndia

#cookpadgujarati #cookpadindia #breakfastrecip #dinner #dinnerrecipe #healthychilla. #cheela.

#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati

#India2020 વઘારેલો રોટલો ખાવા માં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને સાથે સાથે ગુણકારી પણ છે. વઘારેલો રોટલો નાસ્તા તથા ડિનરમાં પણ ખાઈ શકાય છે.

#GA4#Week24

શિયાળામાં લીલુ, લસણ ધાણા ખુબ પ્રમાણમાં મળે છે એનાં ઉપયોગ થી ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે

#CWT#MBR1#Week1Post 5#cookpad#cookpadindia#cookpadgujaratiભરેલો રોટલો બનાવવા માટે બાજરીના લોટને ખૂબ જ મસળવો પડે છે કારણ કે તેમાં ગ્લુટન હોતું નથી. એટલે મસળીને બાઈન્ડીંગ લાવવું પડે છે.વડી એમાં સ્ટફિંગ ભરવાનું હોવાથી સ્ટફિંગ ભર્યા બાદ રોટલાને ધીમે ધીમે અટામણ ની મદદથી પાટલા ઉપર થાબડીને બનાવો. નહિતર સ્ટફિંગ બહાર આવી જશે.