અંકુરિત ચણા ચાટ (Sprouted chana Chat recipe in Gujarati)

SHah NIpa
SHah NIpa @Nipa_007
Sharjah

#GA4
#Week11
#Sprout
#post
#cookpadgujarati
#cookpadindia
અંકુરિત કઠોળ ની વાત આવે તો તેમાં મગ , મઠ અને કાળા ચણા નો પહેલો સમાવેશ થાય છે. અત્યારે લોકો sprouts માંથી ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવતા હોય છે પરંતુ કહેવાય છે ને કાચું એટલું સાચું રંધાયું એટલું ગંધાયું. હું જેનેરલી અંકુરિત ને કાચું ખાવાનું પસંદ કરું છું. અથવા તો ક્યારેક તેને સ્ટીમ કરીને મસાલા નાખીને કાચા વેજિટેબલ્સ અને ફ્રૂટ્સ નાખીને સર્વ કરું છું. આજે મેં ચણા ચાટ બનાવી છે.

અંકુરિત ચણા ચાટ (Sprouted chana Chat recipe in Gujarati)

#GA4
#Week11
#Sprout
#post
#cookpadgujarati
#cookpadindia
અંકુરિત કઠોળ ની વાત આવે તો તેમાં મગ , મઠ અને કાળા ચણા નો પહેલો સમાવેશ થાય છે. અત્યારે લોકો sprouts માંથી ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવતા હોય છે પરંતુ કહેવાય છે ને કાચું એટલું સાચું રંધાયું એટલું ગંધાયું. હું જેનેરલી અંકુરિત ને કાચું ખાવાનું પસંદ કરું છું. અથવા તો ક્યારેક તેને સ્ટીમ કરીને મસાલા નાખીને કાચા વેજિટેબલ્સ અને ફ્રૂટ્સ નાખીને સર્વ કરું છું. આજે મેં ચણા ચાટ બનાવી છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨ થી ૩ દિવસ
3,4 લોકો માટે
  1. ૨૦૦ ગ્રામ કાળા ચણા
  2. નાની ડુંગળી
  3. ટામેટું
  4. કાકડી
  5. ૨ નંગલીલાં મરચા
  6. ૧ નંગએવોકાડો (optional)
  7. ૧ બાઉલ ભરી ને મિક્સ બેલ પેપર્સ(green yellow and red capsicum)
  8. ૧ ચમચીચાટ મસાલો
  9. ૧ નંગદાડમ ના દાણા
  10. ૧ ચમચીપિંક સોલ્ટ
  11. ૧ ચમચીલાલ મરચું
  12. ગાર્નિશીંગ માટે રતલામી સેવ
  13. લીલા ધાણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨ થી ૩ દિવસ
  1. 1

    સૌપ્રથમ કાળા ચણા ને ધોઈ લો ત્યારબાદ તેને એક તપેલીમાં એક રાત માટે પલાળી રાખો. બીજે દિવસે સવારે તેનાથી પાણીને કાઢીને નિતારી ને એક કપડામાં અથવા તો રસ ગરણામા ઠાલવીને ઉપરથી ઢાંકી દો. બીજે દિવસે સવારે ચણા થોડા અંકુરિત થયા હશે જો તમારે વધારે કરવા હોય તો એક બીજો દિવસ તેને ઢાંકીને રાખવા દેવા.

  2. 2

    હવે એક પેનમાં ૧ ચમચી તેલ લઈને ચણા ને વધારો અને ચાટ મસાલો મીઠું લાલ મરચું નાખો.

  3. 3

    હવે તેને એક પ્લેટમાં લઈને ઉપરથી ઉપરના વેજીટેબલ, ચાટ મસાલો અને સેવ, લીલા ધાણા ભભરાવીને સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
SHah NIpa
SHah NIpa @Nipa_007
પર
Sharjah
Cooking & Singing is my passionCooking is an ArtI believe whatever ingredients you are using to make (cook)your dish ,you must have knowledge about all those ingredients.I like & prefer mostly our "DESHI" Recipe.My slogan:કાચું એટલું સાચું,રંધાયું એટલું ગંધાયુSTAY HEALTHY WITH YOUR FOOD😀😍
વધુ વાંચો

Similar Recipes