સૌપ્રથમ બટાકા બાફી તેમાં પુરણ નો બધો જ મસાલો ઉમેરો.

બધા જ મસાલા બરાબર મીક્સ કરી તેના ગોળા વાળી લો.

હવે ખીરું બનાવવા માટે બેસન માં મીઠું નાખી ને પાણી થી મીડીયમ ઘટ્ટ ખીરું બનાવી, સાજી ના ફુલ ઉમેરી મીક્સ કરો

આ જ પુરણ ને મરચાં માં ભરી મીર્ચી વડા પણ ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે