કચોરી(Kachori Recipe in Gujarati)

Minal Rahul Bhakta
Minal Rahul Bhakta @cook_26039803
Kamrej

#GA4
#WEEK13
#TUVER
તુવેરની સીઝન ચાલી રહી છે ,તો બધાના ઘરે તુવેર દાણામાંથી અવનવી વાનગીઓ બનતી હશે .મારા બાળકોને અને ઘરના બધાને જ તુવેરના દાણા ની કચોરી ખૂબ જ પસંદ છે ,તો વીકમાં એકવાર તો બને છે. અહીં મેં તેની રેસિપી આપી છે, જે તમને પસંદ આવશે અને તમે જરૂરથી ટ્રાય કરજો.

કચોરી(Kachori Recipe in Gujarati)

#GA4
#WEEK13
#TUVER
તુવેરની સીઝન ચાલી રહી છે ,તો બધાના ઘરે તુવેર દાણામાંથી અવનવી વાનગીઓ બનતી હશે .મારા બાળકોને અને ઘરના બધાને જ તુવેરના દાણા ની કચોરી ખૂબ જ પસંદ છે ,તો વીકમાં એકવાર તો બને છે. અહીં મેં તેની રેસિપી આપી છે, જે તમને પસંદ આવશે અને તમે જરૂરથી ટ્રાય કરજો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

એક કલાક
ચાર વ્યક્તિ
  1. 1 કિલોતુવેર ના દાણા
  2. ૨ ચમચીલસણ મરચાની પેસ્ટ
  3. ૩ ચમચીસિંગદાણા વાટેલા
  4. 2 ચમચીતલ
  5. 2 ચમચીલીલુ નાળીયેર છીણેલું
  6. ૧ ચમચીરાઈ
  7. 1/2ચમચી હળદર
  8. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  9. સ્વાદ અનુસારલીંબુ
  10. સ્વાદ અનુસારખાંડ
  11. ૧૦ ચમચી તેલ
  12. તળવા માટે તેલ
  13. 1 કપલીલા ધાણા અને લીલું લસણ ઝીણો સમારેલો
  14. મેંદો
  15. 1/2ચમચી હિંગ
  16. સૂકી દ્રાક્ષ નાખવી હોય તો

રાંધવાની સૂચનાઓ

એક કલાક
  1. 1

    સૌપ્રથમ દાણા ધોઈને કટર માં દળીને લેવા. એક પેનમાં ૮ ચમચી તેલ મૂકી રાઈ હિંગ નાખી વઘાર કરો અને લસણ મરચાની પેસ્ટ અને તુવેરના દાણા ની પેસ્ટ ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો પછી તેમાં દાણા, કોપરું અને તલ ઉમેરો.

  2. 2

    દાણા ચડી જાય ત્યારબાદ લીંબૂ અને ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લીલા ધાણા લસણ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો.

  3. 3

    મેંદો લઈ તેમાં ૨ ચમચી તેલ મોણ મૂકી ભાખરી જેવો લોટ બાંધી લો અને પછી નાની નાની પૂરી વણાય તેવી લોઈ કરી લો. કચોરીના માવો ઠંડુ થઈ જાય પછી નાના નાના લખોટા જેવા બનાવી લો.

  4. 4

    લઈ માંથી પૂરી વણી તેમાં કચોરીના ગોરા મૂકી ફોટા માં બતાવ્યાં મુજબ વારી લો અને બધા રેડી કરી લો.

  5. 5

    પછી તળવા માટે તેલ મૂકી બધી કચોરી તળી લો. ગરમાગરમ કેચપ સાથે કે ચટણી સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Minal Rahul Bhakta
Minal Rahul Bhakta @cook_26039803
પર
Kamrej
Real cooking is not about following recipes it's about following heart.I love cooking.And also I met so many friend here.
વધુ વાંચો

Similar Recipes