સૌ પ્રથમ આપણે મમરા ને ચાળી શેકી લઇશું કે જેથી તેમાં રહેલો ભેજ નીકળી જાય ને એકદમ ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાર પછી ગોળ પણ સમારી ને રેડી કરી લઇશું કે જેથી એ તરત જ ઓગળી થઈ જાય

ત્યાર પછી આપણે એક કડાઈ લઈશું તેમાં ગોળ નાખી દેશો અને તેનો પાયો બનાવવાનો છે એટલે ગોળ ને આપણે હલાવતા રહી શું એ થોડો હલકો થાય અને તેના બબલ્સ થવા માંડે અને તેનો કલર ચેન્જ થઈ જાય ત્યાં સુધી આપણે તેને હલાવતા રહેવાનું છે તાપ ધીમો અથવા મીડીયમ રાખવાનો છે. ગોળ નો પાયો જોવા માટે પાણી માં નાખી ને જોશું કડક થાય જાય પછી ગેસ બંધ કરી દઈશું અને મમરા એડ કરી દઈશું અને મમરા ને બરાબર મિક્સ કરી લઈશું

હવે આપણે આ મિશ્રણ ગરમ હોય ત્યારે જ લાડુ વાળવા પડશે તેથી આપણે પાણી વાળો હાથ કરી લઈશું અને લાડુ ફટાફટ વાળી લેશો. રેડી છે આપણા મમરા ના લાડુ