સૌપ્રથમ ગાજર ને ધોઇ છોલી છીણી ની મદદથી છીણી લેવું. હવે પેન માં ઘી મુકી ઘી ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં ગાજર નું છીણ ઉમેરી મિક્સ કરી સાતડી લેવું. ગાજર નું છીણ શોફટ થાય ત્યા સુધી સાંતડી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં ગરમ કરેલુ દૂધ ઉમેરતા જવું. હલાવતા રહેવું.હવે દૂધ માં ગાજર બરાબર ઉકળવા લાગશે. ગાજર ચડી જાય ત્યા સુધી થવા દેવું. હવે ધીમે ધીમે દૂધ બળવા લાગશે.

ત્યારબાદ દૂધ બધું ઉકળી ને બળી જાય પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું. ખાંડ નું પાણી બળી જાય ત્યા સુધી થવા દેવું. હવે ઘી છૂટું પડે એટલે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર, કિસમિસ,કાજુ ના ટુકડા નાખી બાઉલ મા કાઢી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.