કડાઈ મા ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગાજર ખમણેલું નાખો.બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સાંતળો

હવે તેમાં દૂધ નાખી હલાવી લ્યો અને થવા દયો ધટ થવા આવે એટલે તેમાં ખાંડ અને કેશર વાળું દૂધ નાખી હલાવી લ્યો બે થી ત્રણ મિનિટ પછી તેમાં બદામ, પિસ્તા, કાજુ કતરણનાખી હલાવી લ્યો

ઘી છૂટું પડે અને હલવો કડાઈ છોડે એટલે ગેસ બંધ કરી દયો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ગાજર નો હલવો ઉપર થોડું ડ્રાય ફ્રુટ નાખી સર્વ કરો.