સો પ્રથમ ચણા ને પાચ થી છ કલાક પાણી મા પલાળી રાખો.

રીંગણ ને પાણી મા સમારી લેવા.

એક કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેમા જીરુ નાખી હિગ અને હળદર નાખી સમારેલા રીંગણ બેનેનાખી ઉપર થી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખી મીઠું ઉમેરી વરાળે ચડવા દો.

ચણા ને મીઠું નાખી કુકર મા ત્રણ સીટો વગાડી બાફી લેવા.

રીંગણ ચડી જાય એટલે તેમા બાફેલા ચણા નાખી બરોબર હલાવી તેમા લાલ મરચું,ધાણા જીરુ જરુર મુજબ ચણા ના ભાગ નુ મીઠું નાખી ઉપર થી ખાંડ નાખી હલાવી પાચ મિનીટ ઢાંકીને રાખવુ. ગેસ પર

પાંચ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દો ઉપર થી કોથમીર થી ગાર્નીશીંગ કરવુ.