હવે રીંગણ,બટાકા.ટામેટાં ને સમારી લેવુ.કુકર માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ નાખી હલાવવું પછી તેમા હિગ અને હળદર નાખીતેમા આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખી બરોબર હલાવવું પછી તેમા પલાળેલા ચણા,સમારેલુ રીંગણ,બટાકા,ટામેટાં નાખી તેમા રુટિન મસાલા જરુર મુજબ નાખી બરોબર હલાવવું સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર હલાવી જરુર મુજબ પાણી ઉમેરી કુકર મા બે સીટી વગાડી લ્યો.

કુકર ઠંડુ થાય એટલે તેમા લીંબુ નો રસ,ખાંડ,ગરમ મસાલો નાખી બરોબર મોક્ષ કરી ઉપર થી સમારેલી કોથમીર નાખી બરોબર હલાવી બે મિનીટ રહેવા દો ઢાંકણ બંધ કરી.